商報訊（記者 李冰）"國內(nèi)的生奶標(biāo)準(zhǔn)，幾乎是全世界最差。"光明乳業(yè)總裁郭本恒以這樣的表態(tài)響應(yīng)了此前炮轟乳業(yè)新國標(biāo)時的"乳業(yè)大炮"王丁棉。作為國內(nèi)巴氏奶企業(yè)的代表，郭本恒此番表態(tài)，也被認(rèn)為是正式向乳業(yè)新標(biāo)提出了抗議。
日前，郭本恒出席"星河灣中國經(jīng)營論壇"時談及中國企業(yè)的發(fā)展環(huán)境，他表示，目前國內(nèi)企業(yè)自律比較差、社會誠信差、政府監(jiān)管力度比較薄弱、創(chuàng)新得不到應(yīng)有的尊重和保護(hù)。而對于乳制品企業(yè)的生存現(xiàn)狀，他更是直言："我國的奶業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)事實上在世界上處于中等偏上水平。但是國內(nèi)的生奶標(biāo)準(zhǔn)，幾乎是全世界最差。"不僅"細(xì)菌總數(shù)"和"蛋白質(zhì)含量"兩項指標(biāo)全球最低，而且抗生素、亞硝酸鹽含量等指標(biāo)國內(nèi)甚至都未做要求，這樣的標(biāo)準(zhǔn)"生產(chǎn)出來的就是垃圾".他認(rèn)為，用一個相對比較低的標(biāo)準(zhǔn)不可能生產(chǎn)出一個非常高級的產(chǎn)品。
其實，被稱為"乳業(yè)大炮"的廣州奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉在近期召開的"南方巴氏鮮奶發(fā)展論壇"上就已經(jīng)語出驚人："現(xiàn)行國家乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為全球最差標(biāo)準(zhǔn)",引起了業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注與爭議。他表示，牛奶中的菌落總數(shù)指標(biāo)比美國、歐盟的標(biāo)準(zhǔn)高出20倍。
而業(yè)界爭議的一個焦點是本就逐漸式微的巴氏奶將因此再受重創(chuàng)。因為在標(biāo)準(zhǔn)降低之后，一些以經(jīng)營常溫奶為主的大企業(yè)可收購更多原奶，從而有足夠資源占有市場，而對奶源質(zhì)量要求較高的巴氏奶所需的優(yōu)質(zhì)奶源則相對減少，也就是說巴氏奶企業(yè)在此次新國標(biāo)推出后，發(fā)展空間受到限制，不利于其拓展市場。
爭論至今，光明可謂是首個站出來表態(tài)的乳企。雖然目前光明已經(jīng)加大力度向常溫奶方面滲透，但是其對巴氏奶市場的變化仍然相當(dāng)敏感。據(jù)郭本恒介紹，光明乳業(yè)在中國鮮奶市場占比約45%.此次明確擺明立場，不難看出其對新國標(biāo)的不滿。
