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服鈣片應(yīng)喝點(diǎn)酸奶 可預(yù)防便秘

   2010-04-12 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)8140
  不少人都在補(bǔ)鈣,特別是老年人,本身就容易便秘,更要注意補(bǔ)鈣的方式和方法。 

湖南大學(xué)湘雅醫(yī)院藥劑科副主任藥師馬虹英認(rèn)為,鈣劑中有一種叫碳酸鈣,如過(guò)量服用會(huì)在胃內(nèi)形成氯化鈣,進(jìn)入腸道后會(huì)形成磷酸鈣,這些鈣鹽難吸收,并抑制腸道蠕動(dòng),長(zhǎng)此以往可導(dǎo)致便秘。當(dāng)然,出現(xiàn)便秘與很多因素有關(guān),首先是攝入量和需要量的比例,如果吸收率低,便秘的可能性就大;其次有些人補(bǔ)充量過(guò)大,一般一次服用不超過(guò)500毫克;另外飲食中的各種成分,如菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸等成分,都會(huì)影響鈣的吸收?!?

老年人由于生理性衰退,加之活動(dòng)少,喜吃精細(xì)食物,造成膳食纖維的缺少,腸壁蠕動(dòng)弱,補(bǔ)鈣時(shí)易出現(xiàn)便秘。馬虹英說(shuō),老人在補(bǔ)鈣時(shí)建議喝點(diǎn)酸奶,它含有的乳酸和鈣結(jié)合,能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。酸奶還含大量活性乳酸菌,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解便秘。其次要增加粗纖維的攝入,含粗纖維比較多的蔬菜有筍干、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等,堅(jiān)果類(lèi)含粗纖維較多的有黑芝麻、松子、杏仁等,水果類(lèi)包括桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、紅棗、石榴、蘋(píng)果、鴨梨等。鼓勵(lì)老人家多飲水、多走路、多運(yùn)動(dòng),對(duì)預(yù)防便秘都有好處。(西 文)

 
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