歐洲私募股權(quán)投資集團安佰深上月26日宣布收購高檔自助餐連鎖企業(yè)金錢豹.美國百勝餐飲集團5月初也表示,擬收購在香港上市的火鍋連鎖企業(yè)小肥羊.海外資本對于中國餐飲消費這一市場非?？春?分析人士預(yù)計,在"十二五"期間中國餐飲行業(yè)銷售總額有望翻番.
餐飲市場潛力巨大
中國消費市場的變化日新月異、規(guī)模急速膨脹.大多數(shù)分析師預(yù)測,到2015年時,中國將發(fā)展成為僅次于美國的全球第二大消費市場.屆時,中國的消費支出占全球總消費的比例,將從目前的5%猛增至14%.未來五至十年,中國的消費環(huán)境與現(xiàn)在相比將發(fā)生翻天覆地的變化.
有分析人士指出,在居民收入不斷提升、消費升級繼續(xù)演繹以及政策空前給力等利好因素的驅(qū)動下,餐飲行業(yè)將迎來長期的黃金發(fā)展周期.
中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長馮恩援接受中國證券報記者采訪時表示,餐飲業(yè)是拉動中國內(nèi)需的重要力量.2011年恰逢"十二五"規(guī)劃的元年,去年中國餐飲業(yè)的銷售總額達到1.7萬億人民幣,這一數(shù)字預(yù)計未來5年可以翻番,到"十二五"末達到3.6萬億人民幣.
百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席蘇敬軾先生表示,"百勝集團自1987年進入中國以來,一直秉承'立足中國、融入生活'的策略來經(jīng)營和發(fā)展.中國的餐飲產(chǎn)業(yè)競爭激烈,但未來發(fā)展的機遇令人鼓舞."
安佰深也稱,一直高度關(guān)注中國消費市場,尤其是食品、飲料和餐飲這一行業(yè)的增長.安佰深將借助在餐飲行業(yè)豐富的投資經(jīng)驗,有力支持金錢豹管理層專業(yè)化的運營,更好更快地實現(xiàn)其在全國范圍內(nèi)的拓展.
看好品牌和渠道
外資收購國內(nèi)餐飲企業(yè),最看好的是什么?分析人士認(rèn)為是品牌和渠道.
博斯公司(Booz & Company)大中華區(qū)董事長謝祖墀博士接受中國證券報記者采訪時表示,外資收購中國消費品行業(yè)主要還是看中市場機會和品牌.他表示,在與客戶的交流中發(fā)現(xiàn),許多海外的客戶都對在中國收購有興趣,看好中國經(jīng)濟未來的發(fā)展.
德勤中國消費與運輸行業(yè)全國領(lǐng)導(dǎo)人龍永雄先生接受采訪時表示,外資收購中國的零售企業(yè)首先主要還是看好大環(huán)境,看好中國的消費能力.其次就是配合企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略,比如百勝集團下有很多飲料企業(yè),收購餐廳也是意在強化企業(yè)的零售渠道.他相信未來在國內(nèi)的零售和消費品行業(yè)還有很多收購整合的機會.
資料顯示,成立于2003年的金錢豹,近年來公司業(yè)務(wù)發(fā)展迅猛,經(jīng)營區(qū)域迅速覆蓋上海、北京、深圳、沈陽、南京、武漢等城市.
蘇敬軾表示,"百勝認(rèn)為小肥羊通過前期在海外的摸索證明火鍋概念有一定的海外需求,具有在國際市場發(fā)展的潛力,百勝具有全球的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和品牌建設(shè)的成功經(jīng)驗,有能力與小肥羊一起開發(fā)把火鍋引入海外市場的可行方法,把小肥羊推向世界." 收購雙方各取所需
分析人士指出,收購雙方的合作是各取所需.外資通過收購能在國內(nèi)餐飲市場分得一杯羹,被收購的餐飲企業(yè)也希望引入有實力的股東,借力做大做強.
龍永雄認(rèn)為,民營企業(yè)家選擇退出,一個主要原因是企業(yè)做到一定的程度,單憑自己的力量,已經(jīng)難以將企業(yè)再做大,需要引進更有實力的大股東支持.從一些企業(yè)家的角度來看,他們也會把創(chuàng)業(yè)看作一個階段,一個項目做大后選擇退出.
謝祖墀還指出,原有股東選擇出售股份,一部分人是套現(xiàn)后考慮發(fā)展其他生意.另外一個原因是,外資的出價是有吸引力的.
小肥羊集團主席張鋼先生表示,"小肥羊創(chuàng)立至今,我們一直以開放的心態(tài)和全球視野經(jīng)營企業(yè).我相信百勝集團在中國及全球于連鎖餐廳運營及品牌管理上的專業(yè)能力和經(jīng)驗將使小肥羊今后在國內(nèi)和海外市場的發(fā)展從中獲益,同時為成為世界知名的連鎖餐廳打下基礎(chǔ)."
企業(yè)和私募股權(quán)基金收購的目的也會有所不同.龍永雄指出,私募股權(quán)基金收購更多的會考慮在什么時間點、如何退出;而實業(yè)則會從戰(zhàn)略角度來考慮如何整合企業(yè),更長遠(yuǎn)的融入企業(yè).謝祖墀也認(rèn)為,企業(yè)收購更看重的是對整體戰(zhàn)略發(fā)展的影響,而私募股權(quán)基金的資金受基金管理期限的影響是有期限的,會希望套現(xiàn).
今年上半年有媒體披露,金錢豹計劃今年下半年在香港上市集資.分析人士指出,此次金錢豹將部分股份出售給基金公司,或許也是在為下一步上市計劃鋪路.
IC圖片 合成/王春燕
■ 資料鏈接
近年外資收購中國知名餐飲及食品飲料品牌概覽
時間被收購方收購方收購金額交易進展
2011年7月金錢豹安佰深未透露已完成
2011年7月徐福記雀巢集團雀巢以17億美元收購徐福記60%股權(quán)待商務(wù)部審批
2011年6月水井坊帝亞吉歐帝亞吉歐以1.4億元人民幣將所持水井坊大股東全興集團股權(quán)由49%增至53%已獲批
2011年5月小肥羊百勝集團百勝以45.6億港元將所持小肥羊股權(quán)由27.3%增至93.2%待商務(wù)部審批
2011年4月銀鷺食品雀巢集團雀巢收購銀鷺60%股權(quán),價格未透露待商務(wù)部審批
2010年11月福達食品亨氏集團亨氏以1.65億美元收購福達100%股權(quán)已獲批
2010年11月康師傅朝日啤酒朝日以435億日元收購康師傅6.5%私募新股股權(quán)已完成
2010年11月重慶啤酒(嘉士伯啤酒嘉士伯以23.85億元人民幣將所持重慶啤酒股權(quán)由17.46%增至29.71%已獲批
2010年2月云南山泉雀巢集團雀巢收購云南山泉70%股權(quán),價格未透露已獲批
2009年5月青島啤酒朝日啤酒朝日以6.7億元美元收購青啤19.99%股權(quán)已完成
2009年3月匯源果汁可口可樂可口可樂欲以179.2億港元收購匯源全部已發(fā)行股本被商務(wù)部否決
2004年1月粵海啤酒喜力啤酒喜力以5.8億港元收購粵海啤酒21%股權(quán)已完成
2004年6月哈爾濱啤酒美國AB公司AB以51億港元收購哈啤99.66%股權(quán)已完成
2001年10月四川豪吉雀巢集團雀巢收購中國第二大雞精生產(chǎn)品牌四川豪吉60%股權(quán)已完成
