按下葫蘆起了瓢。

    這兩天，肉、菜消停了，白糖又鬧騰起來。

    因?yàn)楹禐?zāi)和消費(fèi)需求的影響，一年前批發(fā)價每噸5000元左右的白糖已經(jīng)漲至每噸8000元左右。

    8月22日，國家儲備庫將拋出20萬噸的儲備糖。這是本月第二次，也是2010到2011整個榨糖季國家儲備庫第八次拋糖抑價。

    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，9到11月是每年新的榨糖季，隨著新糖的上市，糖價有望在明年一二月份回落。

    白糖批發(fā)價

    一年躥升近六成

    去年就被冠以"糖高宗"的白糖，又創(chuàng)歷史新高。昨日記者在鄭東新區(qū)一家丹尼斯超市看到，一斤裝的普通散裝白砂糖標(biāo)價5.8元。品牌袋裝白砂糖500克售價10元，同樣品牌規(guī)格的白綿糖10.5元。

    超市促銷員說，這幾個月，白糖的標(biāo)簽換得最頻繁了。"上個月還賣4塊多呢，但批發(fā)價一個勁兒漲，我們只能跟著調(diào)價。"

    在萬客來做了7年糖業(yè)批發(fā)的老板王萬軍介紹說，去年中秋節(jié)前后，公司批發(fā)的白糖不到6000元一噸，"那時候都覺得不便宜了，但現(xiàn)在更貴，前天進(jìn)的貨每噸7940元，昨天每噸就漲到了7950元了。"

    河南天美商貿(mào)負(fù)責(zé)人馮女士介紹說，白糖批發(fā)價格已經(jīng)漲到了8000元左右。

    記者在白糖網(wǎng)上看到，7月上旬白糖價格為7200元一噸，7月27日，糖主產(chǎn)區(qū)廣西白砂糖的現(xiàn)貨報價已達(dá)每噸7660元。一年近六成的漲幅，難怪做了多年糖業(yè)批發(fā)的王老板都直呼"少見".

    消費(fèi)缺口大

    多原因造成糖價居高不下

    在王萬軍看來，糖價瘋狂不外乎產(chǎn)量減少，以及供應(yīng)季的青黃不接。"今年廣西旱災(zāi)，減產(chǎn)嚴(yán)重。加上5月份之后，飲料需求的增加和月餅生產(chǎn)的需要，都加大了白糖的消費(fèi)缺口，助漲了糖價飆升。"

    另一個原因，王萬軍覺得，今年國家加大了添加劑使用和處罰的力度，原先一些食品企業(yè)為了降低成本，會采用甜蜜素、糖精等添加劑替代白糖，今年不敢再用，這也間接導(dǎo)致了需求量的增加。

    光大期貨鄭州營業(yè)部分析師曹豐介紹說，白糖價格近期飆升，主要還是供需失衡造成的。"從去年到今年整個白糖榨季，生產(chǎn)白糖1045萬噸，但全國每年消費(fèi)的白糖在1350萬噸左右，即使加上進(jìn)口白糖的補(bǔ)充，還有幾十萬的消費(fèi)缺口。"

    主要產(chǎn)糖地廣西柳州等地因?yàn)楹禐?zāi)甘蔗生長緩慢，新糖遲遲不能壓榨，從泰國、澳大利亞等地進(jìn)口的白糖因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，到岸價已經(jīng)達(dá)到8000元每噸。

    后勢

    近兩個月會繼續(xù)走強(qiáng)明年一二月份將會回落

    8月22日，國家儲備庫將拋出儲備糖20萬噸，來平抑糖價。"這將是8月份第二次，也是從去年到今年的整個榨糖季國家第八次拋儲，算下來總計有161萬噸了。"

    但在曹豐和王萬軍看來，這只是毛毛雨。"300萬噸的消費(fèi)缺口，即使拋儲消化160多萬噸，加上上榨季庫存的，還差100多萬噸呢。"最關(guān)鍵的，儲備糖拍賣只是針對少量VIP客戶。

    曹豐認(rèn)為，現(xiàn)在飲料和食品企業(yè)大多還用的是前期購買的白糖，如果庫存用完，白糖價格馬上會又被推高，所以近一兩個月白糖價格依然會持續(xù)走強(qiáng)。"等到了9月，內(nèi)蒙古的甜菜開始榨糖，估計產(chǎn)量在40萬噸左右。11月份南方的甘蔗開始壓榨。這些地區(qū)的新糖陸續(xù)上市之后，估計明年一二月份，糖價會落下來一些。" 河南商報記者焦素芳