4種飲用水有的溴酸鹽超標(biāo)1倍多，含氯氣甚至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的12倍；袋裝風(fēng)味饅頭、奶油面包防腐劑超標(biāo)；還有一種"久味贏"食品在半個月內(nèi)3天時間里生產(chǎn)的4批次食品全都不合格。今天，北京市食品安全辦對外公示22種抽檢不合格食品，并對不合格食品停止銷售。
食品監(jiān)管部門抽檢發(fā)現(xiàn)，久久鴻興食品公司生產(chǎn)的一種風(fēng)味饅頭和北京恒瑞食品生產(chǎn)的奶油面包，均出現(xiàn)脫氫乙酸鈉超標(biāo)。脫氫乙酸鈉其實是食品防腐劑、保鮮劑。它對食品中的腐敗菌、霉菌有著較強(qiáng)的抑菌作用，但是在饅頭中不得檢出，在面包中也有限量。
此外，北京科源興生物科技有限公司紅門玉龍水廠生產(chǎn)的桶裝"藍(lán)島冰泉優(yōu)質(zhì)飲用水",余氯數(shù)值是標(biāo)準(zhǔn)值的12倍。據(jù)介紹，氯氣可以殺菌，余氯要達(dá)到0.05毫克/升，才能具備一定的消毒效果，如果超過一定的含量，飲用后會對人體有害。"萬昌"飲用水出現(xiàn)溴酸鹽超標(biāo)，而溴酸鹽在國際上被認(rèn)定為潛在致癌物。北京黃土崗水廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水，電導(dǎo)率不合格。電導(dǎo)率是衡量純凈水純凈程度的一項重要指標(biāo)，反映了純凈水的純凈度及生產(chǎn)工藝優(yōu)良與否。
市工商局在抽檢中還發(fā)現(xiàn)，"久味贏"食品在1月2日、3日、15日生產(chǎn)的4種食品均不合格，不得檢出的山梨酸、甜蜜素全都檢出了。
相關(guān)報道：北京工商局公布最新下架食品名單（2011年8 月31日）
