辣椒紅色素
以優(yōu)質(zhì)辣椒為原料，主要顯色成分是辣椒紅色素，辣椒紅色素最主要的成分是辣椒紅素、辣椒玉紅素。
性狀：油溶性、水溶性 外觀：深紅色油狀液體或紅色液體。
特點(diǎn)：沒有辣味、色澤鮮艷、性能穩(wěn)定，耐熱性、抗光型良好，不受PH值變化的影響，對(duì)油脂產(chǎn)品染色力強(qiáng)。本產(chǎn)品經(jīng)反復(fù)除味、精制，強(qiáng)有輕微的異味，添加在產(chǎn)品中沒有任何聞道。
應(yīng)用范圍：廣泛用于水產(chǎn)品、肉類、糕點(diǎn)、色拉、罐頭、飲料等各類食品和醫(yī)藥的著色。亦可用于化妝品的生產(chǎn)。產(chǎn)品質(zhì)量符合FAO/WHO國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
辣椒紅最大使用量：調(diào)理肉制品（生肉添加調(diào)理料0.1g/kg;糕點(diǎn)0.9g/kg;焙烤食品餡料1.0g/kg;冷凍米面制品2.0g/kg;其他熟肉制品、膨化食品、油炸小食品、調(diào)味品等按生產(chǎn)需要適量使用。
超臨界辣椒紅E225
超臨界辣椒紅色素是采用先進(jìn)的超臨界CO2萃取工藝直接萃取辣椒粉并經(jīng)多種工藝精制而成的，產(chǎn)品具有高純度性，色澤新鮮，無(wú)異味等特征，使用價(jià)值更高。
【用途】：主要用于方便面，水產(chǎn)品，肉類，糕點(diǎn)等食品，醫(yī)藥以及化妝品等領(lǐng)域。
【性狀】深紅色油狀液體，溶于油脂和植物油。
【包裝】5kg、20kg食品級(jí)塑料桶或根據(jù)客戶要求。
【儲(chǔ)存及保質(zhì)期】存放于避光、低溫、密封、干燥的環(huán)境中，保質(zhì)期12個(gè)月。
【注意事項(xiàng)】切勿直接置于陽(yáng)光下或高溫處。
