圓白菜的雪藏

2005-10-15 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)383

在雪地上先做一個(gè)雪墊，厚度為0.3米，寬為4米，長(zhǎng)不限。在雪墊上擺一層圓白菜，再在圓白菜上鋪一層0.1米厚的雪。這樣一層雪一層圓白菜，一共3～4層圓白菜，最上層覆蓋1米厚的雪。其上再蓋0.5米厚的鋸末、草灰或秸稈。此法可貯至積雪開(kāi)化前。

標(biāo)簽： 圓白菜的雪藏白菜米厚上層一共覆蓋此法這樣 0.1 一個(gè) 厚度包裝儲(chǔ)運(yùn)技術(shù) 果蔬貯藏

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