飲食流派
飲食四大流派：京式、蘇式、廣式、川式
小吃流派
小吃四大流派：京式、蘇式、廣式、閩式
另外隨著四川飲食在飲食文化中的地位迅速上升，川式也可以算作五大流派之一。
飲食城
北方飲食中心：北京
西部飲食中心：有“食在中國(guó)，味在成都”稱(chēng)號(hào)的成都
東部飲食中心：有“天下第一食府”稱(chēng)號(hào)的蘇州
南部飲食中心：有“食在廣州”稱(chēng)號(hào)的廣州
小吃城
四大小吃
南京、蘇州、上海、長(zhǎng)沙
八大小吃
南京、蘇州、上海、長(zhǎng)沙、北京、成都、開(kāi)封、臺(tái)北
