用兩個字便可準確地概括，這就是：“實效”，一如他們講求實效的作風(fēng)。
歐洲人每日例行的三餐食譜：面包、奶酪、果醬、黃油、生蔬菜是早餐必不可少的。方便的話，再來少量熟牛肉、水果或點心。當(dāng)然，這些食物并不是人人都吃全，而是自助性的，各取所需，不論是家里還是在餐館都一樣。
歐洲人的午餐是最簡單最匆忙的，所謂“工作午餐”，中午只有一個小時的空當(dāng)，匆忙之中不可能吃出什么花樣。由于下午還要工作，絕大部分人午餐時不喝酒，牛排是午餐常吃的。晚餐是歐洲人最從容的一餐。歐洲人下班時間較早，一般是下午4點半到5點鐘，大家有足夠的時間準備晚餐。
歐洲人習(xí)慣自助式或套餐形式，即使很多人一起用餐也是各吃各的一份，吃完AA制結(jié)賬。在家里，雖然不存在付賬，那也是各取所需。不論在哪里用餐，大家都自覺地按需取量。如果將食品過多地拾在自己的碗碟里吃不完剩下，將被視為是很失禮很不文明的事。在這一點上，歐洲人已形成一種心照不宣的行為規(guī)范。
歐洲酒館之多是不爭的事實。他們一日三餐離不開餐前酒、餐中酒、餐后酒；從外回家，要喝“進門酒”，睡覺要喝“睡前酒”。不論在任何時候，他們喝酒都是忘情的，自我的。他們喝酒從不去理會別人的情緒，只為自己的情緒而喝，也只為自己的情緒而醉。請人喝酒也不例外。他們請人進酒吧，一不為客人點酒，二不與客人碰杯，三不為客人買單。其實，這是一種以尊重自己為前提的尊重他人的風(fēng)范。
