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端午節(jié)的健康習俗

   2015-05-30 中國食品網1635
核心提示:在我國一些民間傳統(tǒng)節(jié)日里,常常散發(fā)著濃郁的醫(yī)藥氣息,傳承者驅邪辟穢、防病除疾、強身健體的有效方法,端午節(jié)即是其中之一。端
在我國一些民間傳統(tǒng)節(jié)日里,常常散發(fā)著濃郁的醫(yī)藥氣息,傳承者驅邪辟穢、防病除疾、強身健體的有效方法,端午節(jié)即是其中之一。端午這天的衛(wèi)生保健活動可謂豐富多彩、熱鬧非凡。

1.蘭湯沐浴  屈原“浴蘭湯兮沐芳華”就是這種習俗的寫照。古代認為,浴蘭可以除病驅瘟。時至今日,這一習俗已經逐漸演變?yōu)楹啽銓嵱玫牟菟幵?。即在端午?jié)這天,采摘各種新鮮草藥,水煎后倒入浴盆或浴缸內泡浴,具有清熱解毒、祛暑化濕、行氣活血、潤膚舒筋、利水消腫、殺蟲止癢等功效。
 
2.懸掛艾蒿  端午當日,家家戶戶都要把從田野采回的艾蒿、菖蒲懸掛在門戶上,有的還制成人或虎樣的飾物,也有用艾葉、菖蒲、大蒜燒水噴灑房前屋后。一些地方的人還喜歡將艾葉、菖蒲研成末,制成香包(香袋、香囊)佩飾?,F(xiàn)代研究,艾葉與菖蒲中均含有揮發(fā)油,能抑菌、殺菌。
 
3.飲用藥酒  在端午節(jié)中較為普遍,制酒原料多為艾蒿和菖蒲。菖蒲酒又叫蒲觴,浸制方法與艾酒相同,飲之可辟邪氣。在一些氣候潮濕地區(qū),五月初五采五加皮,釀五加酒,也是民間的習俗。當然,過去端午節(jié)給人印象最深的似乎是喝雄黃酒,除飲用之外,人們還將雄黃酒潑灑墻壁床帳,涂抹小孩面頰耳鼻,以此驅瘟除瘴。但雄黃屬有毒類中藥,對此當慎之又慎,切莫牽強。
 
4.保健食品  根據(jù)“藥食同源”的原理,在端午節(jié)的餐桌上,各種“保健食品”可謂琳瑯滿目。其中最常見的即是用糯米與紅豆包制的粽子,紅豆不僅營養(yǎng)豐富,且有清利濕熱之功。吃咸鴨蛋為端午又一食俗,它咸而微寒,能滋陰,清肺,為夏日食補與佐餐佳品。不少地方還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃,此乃艾的又一功用。大蒜炒莧菜也頗受眾人青睞,二者均有殺菌解毒作用,堪稱夏病防治佳蔬良藥。
 
5.龍舟競渡  在端午節(jié)這天,有一項非常引人注目的活動,便是龍舟競渡。賽龍舟不僅能夠強健體魄、增益體質,而且充分體現(xiàn)了中華民族奮發(fā)向上的拼搏精神。
 
6“踏百草”、“斗百草”  是端午節(jié)的又一項娛樂活動。俗話說,端午百草都是藥。仲夏五月,不少藥草已經成熟,藥力最強,故民間認為端午日采的藥功效最好。每逢此時,人們一邊采摘芳香沁脾的新鮮草藥,一邊盡享天地之間大自然的恩賜,悠然自得,愉悅身心。
 
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