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一個以漢族傳統(tǒng)飲食文化的圣地 — 武漢

   2015-07-14 中國食品網(wǎng)1160
核心提示:  武漢小吃是漢族傳統(tǒng)飲食文化的重鎮(zhèn),兼具南北風(fēng)格。武漢的小吃以早點(diǎn)為主,武漢人又把吃早飯叫過早,下面小編為你一一介紹武

  武漢小吃是漢族傳統(tǒng)飲食文化的重鎮(zhèn),兼具南北風(fēng)格。武漢的小吃以早點(diǎn)為主,武漢人又把吃早飯叫“過早”,下面小編為你一一介紹武漢得幾大傳統(tǒng)特色美食,吃貨們可千萬不要錯過哦。

  一、 熱干面

  

  是湖北省武漢市的漢族特色小吃,原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎。

  二、 精武鴨脖

  

  因?yàn)槠鹪从跐h口的精武路而得名。

  三、四季美湯包

  

  屬于蘇式湯包。

  四、面窩

  

  是武漢特有的。

  五、老通城豆皮

  

  制餡講究,煎制精細(xì),煎好后油光閃亮,色黃味香。多做為早餐,一般在街頭巷尾各早餐攤位供應(yīng)。

  六、黃陂三鮮

  

  是湖北武漢市黃陂區(qū)的漢族傳統(tǒng)名肴,屬于鄂菜系武漢菜。已經(jīng)流傳數(shù)百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜看合而為一的統(tǒng)稱。

  七、黃陂糍粑

  

  是黃陂當(dāng)?shù)貍淠曦洉r的必備美食。

  八、黃陂豆絲

  

  是武漢市黃陂區(qū)的三大漢族傳統(tǒng)小吃之一。

  九、八卦湯

  

  是武漢市的漢族傳統(tǒng)名肴。因?yàn)闉觚敱硽ば嗡乒虐素詧D,故人們又稱之為八卦,用龜肉制湯,便稱八卦湯。

  十、米粑

  

  又有稱米粑粑,湖北江漢平原地區(qū)又叫溜粑。因?yàn)榫殉蓪掀鸪鍪?,所以也有稱作為對粑。

 
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