“民以食為天”，在我國(guó)悠久的歷史中,飲食己經(jīng)成為一種文化。介紹十道精致點(diǎn)心，相傳都是古代御膳房佳肴，以“低油低鹽低糖”的概念原味烹調(diào)，使食客不僅能夠品嘗到色、香、味全的佳肴，滿足視覺的刺激，更能體會(huì)到中國(guó)深厚的文化底蘊(yùn)。
1、宮廷太后餅 Empress pastry
原料：五仁餡（腰果、花生、瓜子、芝麻、糖冬瓜）
聚集了多種果仁的天然香氣和滋味，甜度適宜。2000年前以漢文帝母親薄太后喜食而得名，至慈禧太后時(shí)，再次得到推崇，成為宮廷中必備的貢品點(diǎn)心。
2、松子百合酥 Plum pastry with pine nuts
原料：梅子豬肉，蛋黃，松子
形似百合花，香酥適口。富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老，是經(jīng)典的滋補(bǔ)佳點(diǎn)。
3、棗泥酥餅 Red date pastry
原料：金絲小棗
始于隋唐，盛于明清，是“滿漢全席”中名點(diǎn)之一。相傳，某日慈禧太后吃膩了山珍海味，于是御廚們絞盡腦汁，將金絲小棗精工細(xì)作制成棗泥餅。慈禧食后，贊不絕口。
4、蜜汁蜂巢糕 Steamed honey cake
原料：蜂蜜，面鹵，奶粉，紅糖，雞蛋
粵式名點(diǎn)之一，特別香滑可口，甜而不膩。蜜糖的香氣充分散發(fā)，令齒頰久久留香，健康又美顏。
5、香滑芝麻糕 Sesame cake
原料：馬蹄粉，黑芝麻
選用身干、飽滿的有機(jī)芝麻，將其現(xiàn)磨成粉，加入優(yōu)質(zhì)馬蹄粉，和勻后上籠蒸，營(yíng)養(yǎng)豐富，有改善粗糙皮膚，烏發(fā)美容的功效。
6、黃橋燒餅 Baked Chinese pan cake with dried pork floss and sesame
原料：面粉，海苔肉松，白芝麻，雞蛋
不油不膩，香氣四溢。從明代起，黃橋燒餅就在富庶的淮揚(yáng)地區(qū)流行開來，而毛澤東一句“黃橋燒餅好出名”更將其推向了開國(guó)大典國(guó)宴的行列。
7、椰香糯米糍 Glutinous rice balls stuffed with coconut
原料：糯米粉，奶黃，椰絲
糯米糍又稱狀元糍，相傳南宋邑人鄒應(yīng)龍赴京應(yīng)試，由寧宗皇帝御筆親點(diǎn)他狀元及第，并對(duì)其獻(xiàn)上的糍粑贊不絕口，賜名“狀元糍”。
8、火茸酥餅 Minced ‘Jin Hua’ham pastry
原料：火腿，肉松
表里酥脆，鮮香可口。不僅濃縮了營(yíng)養(yǎng)素，也濃縮了不少礦物質(zhì)，因此有不錯(cuò)的補(bǔ)鐵及礦物質(zhì)之效果。
9、秘制叉燒酥 Home made BBQ pork pastry
原料：叉燒
色澤金黃，玲瓏小巧，外酥里嫩，唇齒流香。精心特制的酥皮，層次分明，一咬即散。
10、團(tuán)圓蛋香酥 Crispy egg pastry
原料：廣式酥皮，咸蛋黃，椰絲
蛋黃與椰絲咸甜交織，酥香可口。20多年前由臺(tái)灣興起，現(xiàn)已成為月餅的衍生品。以酥皮包住圓圓的蛋黃，取團(tuán)圓之義。
