國際素食日（或國際素食節(jié)），是一個(gè)自1986年開始來源于印度的一個(gè)節(jié)日；原稱“世界無肉日”。定于每年的11月25日！漸漸發(fā)展為一個(gè)世界性節(jié)日。這一天世界各地許多屠房停宰、飯?zhí)冕t(yī)院監(jiān)獄等會(huì)供應(yīng)全素食品。當(dāng)年就有超過950萬人向應(yīng)該運(yùn)動(dòng)。

素食保護(hù)環(huán)境

        食用肉類需要飼養(yǎng)許多家畜動(dòng)物，而家畜會(huì)排放出甲烷。一頭牛一天最高可制造出60升的甲烷。甲烷是繼二氧化碳之后，第二種最易造成溫室效應(yīng)的氣體。許多環(huán)保專家現(xiàn)在相信甲烷在全球暖化這件事上必須比二氧化碳更需要被重視。大氣中的甲烷約有25%由畜牧業(yè)飼養(yǎng)之家畜排放。[來源請(qǐng)求] 肉類產(chǎn)品生產(chǎn)過程中所需要用到的水和土地資源也會(huì)影響環(huán)境。 生產(chǎn)一磅牛肉需要消耗2,500加侖的水,而生產(chǎn)一磅小麥卻只需要20加侖的水。

全球著名素食者

        阿爾伯特·愛因斯坦、畢達(dá)哥拉斯、牛頓、達(dá)芬奇、孫中山、威廉·莎士比亞、羅素、穆罕默德、甘地、宗喀巴、彼特拉克、佐拉、梭羅、埃默森、泰戈?duì)枴⒀┤R、查爾斯·達(dá)爾文、盧梭、托爾斯泰、蕭伯納、史懷哲、蘇格拉底、柏拉圖、寒山子、慧能、陸游、范成大、愛迪生、尼采、布魯達(dá)克、保羅及琳達(dá)·麥卡尼、約翰·哈維·凱洛格、亞伯拉罕·林肯、佛萊得·羅杰(Fred Rogers)、愛莉絲·華克(Alice Walker)、塞尼卡(Seneca)、圣方濟(jì)(St. Francis of Assisi)、羅斯特、陀斯妥耶夫斯基、辛格、班哲明·理查德森、艾西立·蒙特格、伊曼努爾·康德、瓦格納、德斯汀·荷夫曼、彌爾頓、伏爾泰、查爾斯王子、戴安娜王妃、杰克·強(qiáng)森、證嚴(yán)法師、卡比爾、瑜珈南達(dá)。