新華網(wǎng)消息：日本丸紅經(jīng)濟研究所所長柴田明夫最近在媒體撰文指出，2008年糧食市場出現(xiàn)的波動，很可能是從未經(jīng)歷過的21世紀型"糧食危機"的序幕。日本《經(jīng)濟學(xué)人》周刊5月12日一期以《世界已進入嚴重的水缺乏時代》為題刊發(fā)了柴田明夫的這篇文章。
在世界糧食市場上，大豆、小麥、大米和玉米等谷物價格在去年上半年創(chuàng)歷史新高后，去年下半年又史無前例地暴跌。其背景是源自美國的金融危機與世界經(jīng)濟衰退。
糧食市場的波動意味著出現(xiàn)了新問題，如世界人口增加、新興國家的飲食發(fā)生變化、生物燃料急劇增加、氣候變暖加劇、水資源枯竭及研發(fā)投資減少等。這些新問題交織在一起，導(dǎo)致糧食市場變得越來越不穩(wěn)定。
從人口統(tǒng)計來看，1950年大約為25億的世界人口1990年突破了50億，2000年又突破了60億。菲律賓國際水稻研究所指出，地球可以養(yǎng)活的人口上限是83億。
在人口增加的新興國家，隨著經(jīng)濟發(fā)展、收入提高，糧食需求量急劇增加。這是問題的關(guān)鍵。世界肉類需求量1990年大約是1.5億噸，2003年增加到了約2.5億噸，需求量的增加幾乎都來自新興國家，僅中國就增加了約5000萬噸。
在這一背景下，水問題今后很可能變得更加嚴重。世界水消耗量的約70%用于糧食生產(chǎn)方面。
據(jù)聯(lián)合國教科文組織說，生產(chǎn)1噸谷物所需的水，小麥是150噸，大米是2659噸，玉米是450噸，大豆是2300噸，平均需要約1000噸。在選擇用1000噸水生產(chǎn)工業(yè)產(chǎn)品還是谷物上，人們往往會優(yōu)先選擇生產(chǎn)附加價值高的工業(yè)產(chǎn)品。
隨著人口增加和經(jīng)濟發(fā)展，世界的水使用量50年里增加了兩倍以上。其背景是，中國和印度等新興國家進入工業(yè)化帶來的持續(xù)高速增長時期，工業(yè)用水和生活用水的需求量急劇增大。由于新興國家實現(xiàn)工業(yè)化，今后工業(yè)部門和農(nóng)業(yè)部門之間的水爭奪戰(zhàn)似將加劇。此外，農(nóng)業(yè)用水在水總消耗量中的比率因經(jīng)濟發(fā)展而下降，亞洲大約是70%-80%，美國大約是40%，日本大約是60%。
與世界其它地區(qū)相比，水資源使用量大得多、而且在急劇增加的是亞洲地區(qū)。亞洲地區(qū)有世界約60%的人口，但降雨量僅為世界降雨量的36%。而且，世界上發(fā)展最快的地區(qū)也是亞洲。其中，水爭奪戰(zhàn)最可能加劇的是中國。在工業(yè)化步伐加快的中國，北部地區(qū)的缺水問題已經(jīng)很嚴重。
從地區(qū)來看，中國南方的廣東、福建和湖南等省的年降雨量超過1500毫米，而北方的北京、河北、山東、吉林、遼寧和黑龍江等省市的降雨量不到500毫米，南北存在很大差距。一般來講，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的年降雨量是700毫米左右。從東北地區(qū)是產(chǎn)糧基地的情況來看，中國水資源在地區(qū)分布上的不平衡今后可能成為糧食增產(chǎn)上的重要制約因素。
迄今的全球糧食預(yù)測沒有考慮到水荒的問題。結(jié)果，多數(shù)預(yù)測對將來的糧食供應(yīng)過于樂觀。然而，最近對將來糧食供應(yīng)表示擔憂的呼聲高漲，世界各國為此加大了增產(chǎn)糧食的力度。另一方面，這將引發(fā)荒漠化和水源枯竭等新問題。從這個意義上講，21世紀初的世界糧食生產(chǎn)最大的制約因素無疑是水。