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中國(guó)食品網(wǎng)

請(qǐng)珍愛糧食

   2013-10-11 中食網(wǎng)4563
核心提示:天地化育萬(wàn)物,大自然將陽(yáng)光、空氣、雨露無(wú)私地賦予我們,滋潤(rùn)著每一寸土地,孕育著每一個(gè)生命,使我們?cè)谶@片豐饒的土地上得
         天地化育萬(wàn)物,大自然將陽(yáng)光、空氣、雨露無(wú)私地賦予我們,滋潤(rùn)著每一寸土地,孕育著每一個(gè)生命,使我們?cè)谶@片豐饒的土地上得以生息、繁衍。 
        當(dāng)吃著豐盛的食物,使用著生活必需品時(shí),我們恐怕難以真正體會(huì),這一切所得,它背后含藏著多少的辛勞與恩德! 
        前不久,在網(wǎng)上看到一則這樣的報(bào)道:「在一所1萬(wàn)名左右學(xué)生的大學(xué)里,中餐和晚飯的剩菜剩飯連湯帶油水能裝上十大桶,大約1000公斤左右?!?nbsp;
        另一則,則是記者在走訪的兩個(gè)大學(xué)食堂中,大概估算一下,不算早餐,平均一天一個(gè)食堂就有480公斤的飯菜被倒掉。 
        據(jù)有關(guān)專家調(diào)查測(cè)算,我國(guó)每年損失浪費(fèi)糧食幾百億公斤,結(jié)果的確是令人觸目驚心。 
        雖說這其中,有些損失是避免不了的,卻有一大部分浪費(fèi)是可以挽回的。 
        千萬(wàn)不要認(rèn)為,有了錢,糧食又便宜,浪費(fèi)一點(diǎn)沒關(guān)系,從以上數(shù)據(jù)我們顯然看到,浪費(fèi)帶來的損失多么驚人,特別在此干旱時(shí)期,我們更能切身感受,莊稼的成長(zhǎng)多么不容易,天時(shí)、地利,人民的勞動(dòng),沒有了雨水,它們根本無(wú)法成長(zhǎng)。 
        可是,糧食卻是每一個(gè)人必不可缺的。國(guó)家大力發(fā)展農(nóng)業(yè),希望能增產(chǎn)增收,為的也是每一個(gè)「家人」都不會(huì)挨餓受凍,我們又怎能浪費(fèi)呢? 
        據(jù)原內(nèi)貿(mào)部對(duì)22個(gè)省574個(gè)縣1400多處的調(diào)查,糧食產(chǎn)后綜合損失率18.1%,約826億公斤。如果能從浪費(fèi)的糧食中挽回20%,一年即可增收165億公斤,相當(dāng)于全國(guó)一年增產(chǎn)的糧食,是不動(dòng)一鋤一鐮的大豐收。 
        看看今天,我國(guó)還有不少手足同胞過著貧困儉樸的生活;世界上,更有許多貧窮的人,正面臨著饑餓的威脅。 
        這些掙扎在饑餓邊緣的人們,其生活狀況,令人不忍耳聞。 
        在塞內(nèi)加爾,大米、高粱已變得非常稀有,且過于昂貴,以當(dāng)?shù)厝说牡褪杖敫緹o(wú)法承受,于是吃飯從一天三餐改成一天一餐。鄉(xiāng)村里,人們的碗里往往只有一種食品「圖爾朵」,那是一種花生榨過后剩下的渣,過去是用來喂牲口的。 
        而在海地,當(dāng)?shù)鼐用褚蛸I不起糧食,便購(gòu)買一種叫「特雷」的泥餅干,這種泥餅干是用黃泥、食鹽、蔬菜起酥油或人造黃油混合制成的。 
        婦女們購(gòu)買泥土后,將成桶的泥土帶上房頂天臺(tái),把里面的石頭和土塊擇出,拌入鹽和起酥油,之后,把泥土捏成一個(gè)個(gè)小餅的形狀,留在烈日下曬干,再把制成的餅干帶到市場(chǎng)上販賣或當(dāng)街出售。 
       「現(xiàn)在呢,連垃圾堆里都翻不出一點(diǎn)可吃的東西?!?nbsp;
       「它至少能把孩子們的肚子填滿?!?nbsp;
       「米飯只會(huì)在夢(mèng)里出現(xiàn)?!?nbsp;
        對(duì)很多海地人來說,這種泥餅是唯一的食物。 
        看著他們的生活,怎會(huì)再說,再餓也吃不下不合胃口的飯菜呢?對(duì)他們而言,一粒米飯都是那么珍貴! 
        根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織報(bào)告,受高糧價(jià)以及金融危機(jī)等因素的影響,2008年底,全球饑餓人口約達(dá)9.63億,比2007年底增加4000萬(wàn)人。 
        或許有人覺得,他們的饑餓與我們的浪費(fèi)沒有直接關(guān)聯(lián),縱然想幫也幫不上忙。 
 
        我們可以來看一段近期的報(bào)道: 
 
       「由于生產(chǎn)周期過長(zhǎng),糧食的即時(shí)供應(yīng)量實(shí)際是不受市場(chǎng)調(diào)節(jié)的,富人多買走一斤,窮人就只能少買一斤。原來不缺糧的國(guó)家(如中國(guó))加入買糧隊(duì)伍,或原來出口糧食的國(guó)家遭災(zāi)后減少其出口量,都會(huì)導(dǎo)致糧價(jià)上漲。而糧價(jià)每上漲一分錢,都會(huì)把一大群窮人驅(qū)逐出購(gòu)糧隊(duì)伍。反之,中國(guó)每多生產(chǎn)一噸糧食,直接或者間接地增加糧食的總供應(yīng),降低糧價(jià),都是給世界上的饑饉人口造福。」 
        如此,除了大力抗旱之外,當(dāng)我們能節(jié)約下那些不必要浪費(fèi)的糧食,也是在為世界造福,在幫助那些饑餓的人活命! 
 
       「施比受更有福」,看著非洲饑民餓得皮包骨頭,四肢如干枯的樹枝,兩眼因面部干瘦而更顯突出時(shí),我們的心也在受到震動(dòng)。此時(shí),能珍惜所有,不暴殄天物,不任意浪費(fèi),無(wú)形中,已在為他們助上一臂之力了。 
        再者,食物真是得之不易。別看一粒小小的米粒,那都是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間才成就的,陽(yáng)光的照耀,雨露的滋養(yǎng),農(nóng)夫辛勤的勞動(dòng),待成熟時(shí)收割,再通過機(jī)器加工,才能變成米粒。由商場(chǎng)買回,家人做成飯。 
        當(dāng)一碗米飯端到面前,能否感受到,它們是經(jīng)歷了多長(zhǎng)的時(shí)間,多少人的付出,才能到我們的面前?
        于此,真誠(chéng)建議大家能珍愛糧食,珍惜這大地的孕育,國(guó)家的照顧,農(nóng)民的血汗,父母與家人的付出。 
        在家做飯時(shí),可以先估算一下每人的飯量,不至于有太多的浪費(fèi)。家長(zhǎng)對(duì)于子女,更應(yīng)以身作則,從小培養(yǎng)孩子節(jié)儉的美德,吃多少,打多少,將自己碗里的飯菜吃干凈。 
        平常,讓孩子參與家務(wù)勞動(dòng),以體會(huì)父母辛勞,教導(dǎo)他們惜福,形成良好的品德,對(duì)他們將來的生活、工作都大有裨益。 
        飯館、酒店里,服務(wù)員若見到菜點(diǎn)得過多的顧客時(shí),也可給予善意的提醒。而朋友、同事一起用餐,吃不完時(shí),是否也分?jǐn)傄幌拢咳硕喑砸稽c(diǎn),便可打掃干凈,有剩余打包回家,會(huì)減少許多的浪費(fèi)。 
  
        現(xiàn)今,隨著節(jié)約風(fēng)氣的提倡,已有不少人加入了愛物、惜物的行列,出去吃飯,會(huì)聽有人說:「好了,好了,吃不了了。」「點(diǎn)多了浪費(fèi)?!埂改艹远嗌冱c(diǎn)多少?!?hellip;…聽到時(shí),內(nèi)心也是暖暖的。 
        有剩余,大家也會(huì)打包回去,不覺得這是剩的,失面子,知道了食物的可貴。 
        這種良善的風(fēng)氣,帶給心靈是一陣陣清涼的微風(fēng),也使人與人之間更加互相體諒。 
        禮輕情義重,多并不代表厚重,適量適度,合禮合情,更顯彼此的尊重與情義。 
 
        地球,是我們共同的家,能珍惜這一切,也是我們對(duì)地球母親的珍惜與愛護(hù)! 
 
        關(guān)心我們的生活,從對(duì)飲食的愛惜,對(duì)衣物的愛惜,對(duì)能源的愛惜,我們便能多為地球,留下美好的資源,為子孫后代,留下永久的豐饒與美麗……
 
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