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與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊揭示了磷酸化和乙?;揎椪{(diào)控丙酮酸激酶功能的作用機制
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院糧油減損與真菌毒素防控創(chuàng)新團隊闡明了黃曲霉侵染對玉米淀粉多尺度結構和理化性質(zhì)的影響
2024-07-11 11:07
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院糧油減損與真菌毒素防控創(chuàng)新團隊解析了短乳桿菌抑制韋氏曲霉生長及產(chǎn)毒機制
2024-07-11 11:07
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院谷物加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團隊從蛋白質(zhì)相互作用角度揭示了大豆蛋白聚集和凝膠形態(tài)變化機理
2024-07-11 11:07
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院果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團隊探究了果膠聚合物影響模擬果汁模型中類胡蘿卜素生物利用度機制
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食用小龍蝦;主食應適量
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2024-04-29 11:13
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研究院漁機所參加國家重點研發(fā)計劃“食品加工高效專用前處理智能裝備研發(fā)及示范”項目啟動會
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院植保所提出葉綠體免疫是植物防御基石的重要觀點
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