最近公安機(jī)關(guān)首次全環(huán)節(jié)破獲一起涉及14個(gè)省的特大利用地溝油制售食用油系列案件，這起特大案件目前已歸案32人，揭開(kāi)了中國(guó)打擊地溝油的序幕。
丁仕輝，浙江省公安廳治安總隊(duì)副總隊(duì)長(zhǎng)，坐鎮(zhèn)指揮破獲濟(jì)南格林生物能源有限公司利用地溝油制售食用油案者之一。盡管連日來(lái)來(lái)自各界對(duì)他帶隊(duì)偵破這起要案的祝賀不斷，他總是回答"這有什么好祝賀的？"
提起這起案件影響深遠(yuǎn)，丁仕輝確實(shí)高興，因?yàn)樽尭嗳税ù饲安恍诺販嫌痛嬖诘膶＜覀冋J(rèn)識(shí)到了問(wèn)題的嚴(yán)重性，并提供了成功的打擊樣本。面對(duì)不斷從各地傳來(lái)的協(xié)查函，他心情又變得沉重，打擊包括地溝油在內(nèi)的食品安全問(wèn)題，已經(jīng)是他這幾年繼掃黃、打賭、禁毒后的另一個(gè)工作重點(diǎn)。
9月15日，浙江省公安廳，丁仕輝接受了本刊記者專訪。
記者：首例全環(huán)節(jié)偵破給今后類似案件的偵破提供了經(jīng)驗(yàn)，您認(rèn)為應(yīng)該如何根治地溝油？
丁仕輝：公安機(jī)關(guān)在維護(hù)食品安全問(wèn)題上責(zé)無(wú)旁貸。如何有效打擊地溝油，我認(rèn)為，第一，商人總是投機(jī)逐利的，對(duì)非法回收、收購(gòu)、倒賣地溝油的行為要加大打擊力度。
第二，應(yīng)該有檢測(cè)地溝油的便捷辦法。地溝油與食用油相比有毒有害，但現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外尚未建立科學(xué)可行、便捷的檢驗(yàn)方法，百姓更是無(wú)法辨別。
第三，加強(qiáng)對(duì)糧油企業(yè)的監(jiān)管。事實(shí)上柳立國(guó)的地溝油正是通過(guò)糧油商行最終流進(jìn)市場(chǎng)的。地溝油會(huì)被勾兌冒充好油出售，而目前調(diào)和油沒(méi)有國(guó)標(biāo)，只有行標(biāo)，一桶油95%菜油加入5%棕櫚油，他說(shuō)我這就是棕櫚油，你拿他一點(diǎn)辦法也沒(méi)有。
第四，對(duì)利用地溝油生產(chǎn)生物柴油或者其他無(wú)害的變廢為寶的企業(yè)要加大扶持的力度。記者：很多人有這樣的疑問(wèn)，地溝油最大的來(lái)源地應(yīng)該是北京、上海、廣州這樣的大城市，大城市的地溝油都流向了哪里？
丁仕輝：犯罪嫌疑人逐步摸索出經(jīng)驗(yàn)，甲地收購(gòu)、乙地生產(chǎn)，丙地銷售，以此切斷我們的行政管轄。
記者：從大城市流出去的地溝油，會(huì)不會(huì)轉(zhuǎn)了一圈，又返回來(lái)？
丁仕輝：很可能，北京有地溝油被運(yùn)至平陰，我們抓獲了其中一個(gè)銷售商，他將地溝油加工的食用油大量銷往北京，這不又返回了嗎？社會(huì)上有一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為地溝油來(lái)源于大城市，銷售重災(zāi)區(qū)是小城市、鄉(xiāng)村。其實(shí)誰(shuí)都不可能幸免。
記者：人民群眾面對(duì)食品安全問(wèn)題，心情很迫切，期盼公安機(jī)關(guān)提高打擊力度。
丁仕輝：打擊是必須的。但我覺(jué)得問(wèn)題不僅在這里，有些地方習(xí)慣捂著蓋著，查著查著就有人來(lái)電話讓不要報(bào)道了。媒體與社會(huì)各界對(duì)食品安全問(wèn)題窮追不舍，我們也是零容忍，但辦案需要過(guò)程，更需要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)沒(méi)有干擾的辦案環(huán)境。
平陰當(dāng)?shù)厣a(chǎn)地溝油事實(shí)上已經(jīng)成為一種現(xiàn)象，當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)管肯定有問(wèn)題。我們查處這個(gè)案件很辛苦。比如格林與袁一，我們查封后不可能24小時(shí)替你守著，肯定需要當(dāng)?shù)芈毮懿块T接管，但是沒(méi)人接。
記者：你認(rèn)為治理食品安全問(wèn)題，最大的難處在哪里？
丁仕輝：地方保護(hù)！為了稅收、政績(jī)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)存在甚至人民群眾多次舉報(bào)的問(wèn)題置若罔聞，甚至與不法廠商結(jié)成利益共同體。如果政府部門都能盡職盡忠，何至于我們跨省，動(dòng)這么大干戈？
（楊江）（更多內(nèi)容詳見(jiàn)新一期《新民周刊》）
