水母網(wǎng)10月22日訊（YMG記者 徐睿）3毛！大白菜真的賣出了"白菜"價(jià)！記者昨日從煙臺(tái)市區(qū)部分蔬菜批發(fā)市場(chǎng)獲悉，來(lái)自蓬萊、萊陽(yáng)、棲霞、海陽(yáng)的"早伏"大白菜已經(jīng)上市，價(jià)格和去年相比猛跌一半有余。據(jù)批發(fā)商介紹，主要是去年白菜價(jià)高導(dǎo)致今年盲目種植的農(nóng)戶大增，市場(chǎng)已經(jīng)飽和。另外專家提醒，市民囤積過(guò)冬大白菜也不要盲目，小雪前后是最佳時(shí)機(jī)。
市場(chǎng)：本地菜剛上市，價(jià)格回落近一半
距立冬還有半個(gè)多月，市場(chǎng)上的秋菜賣得怎么樣？昨日一早，記者來(lái)到黃務(wù)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和幸福蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了采訪。
在黃務(wù)市場(chǎng)，不少蔬菜業(yè)戶在收攤準(zhǔn)備回家。業(yè)戶老趙告訴記者，現(xiàn)在市場(chǎng)上的秋菜賣得非常好，量也大，除大白菜外，胡蘿卜、大蔥、土豆等價(jià)格都比較平穩(wěn)。"我這批大白菜是從壽光拉來(lái)的，煙臺(tái)本地大白菜也上市了。"老趙說(shuō)。
幸福市場(chǎng)的情況也差不多。劉建加是蓬萊潮水鎮(zhèn)的蔬菜批發(fā)大戶，常年給不少單位供應(yīng)優(yōu)質(zhì)大白菜。他說(shuō)："今天開(kāi)始我賣的就全是煙臺(tái)大白菜了。"在此之前，市面上的白菜主要是從哈爾濱、齊齊哈爾和內(nèi)蒙古等地運(yùn)來(lái)，一部分輾轉(zhuǎn)通過(guò)壽光，幾乎完全占領(lǐng)了本地蔬菜市場(chǎng)。
隨著煙臺(tái)本地大白菜的上市，價(jià)格也隨之回落。劉建加介紹，前幾天大白菜的批發(fā)價(jià)每斤0.5元，現(xiàn)在就跌到0.25元到0.3元。在零售市場(chǎng)，大白菜的價(jià)格也跌了。記者看到，包裝好的大白菜每斤價(jià)格約為0.68元，一些由農(nóng)村合作社向超市直供的大白菜價(jià)格略高，約為每斤1.1元。價(jià)格的回落讓買菜的市民喜笑顏開(kāi)，紛紛出手購(gòu)買。
原因：去年高價(jià)引農(nóng)戶扎堆種植造成飽和
0.3元的批發(fā)價(jià)、0.68元的零售價(jià)，和前幾天相比自然相差較大，如果和去年同期相比，就更有天壤之別了。
"去年大白菜簡(jiǎn)直賣瘋了，批發(fā)價(jià)就8毛，在外面零買都得一塊多錢(qián)，跟現(xiàn)在比差大了。"劉建加無(wú)奈地說(shuō)，任何一位業(yè)戶也不愿意把價(jià)格降這么低，但不降又不行，要不賣不動(dòng)。
劉建加的運(yùn)菜大貨車，一趟能拉5萬(wàn)到7萬(wàn)斤大白菜。然而，幸福蔬菜批發(fā)市場(chǎng)工商所的工作人員王先生估算，整個(gè)市場(chǎng)一天下來(lái)的大白菜銷售量也不過(guò)就是六七萬(wàn)斤，相當(dāng)一部分大白菜當(dāng)天很難賣完。沒(méi)辦法，業(yè)戶們只能降價(jià)，不然賠得更多。
"為什么市場(chǎng)會(huì)飽和？種的人太多了！"劉建加常年和菜農(nóng)打交道，據(jù)他估計(jì)，一位菜農(nóng)一年種五六畝大白菜就足夠了，可是去年大白菜價(jià)格瘋漲，很多菜農(nóng)嘗到甜頭了，今年一擁而上全種大白菜，這市場(chǎng)能不飽和嗎？"我認(rèn)識(shí)幾位菜農(nóng)，家里今年種了60多畝大白菜，還聽(tīng)說(shuō)有人種100畝，這么大的量，就憑市區(qū)幾個(gè)蔬菜市場(chǎng)，怎么可能全部消化掉？"
今年大白菜價(jià)格走低，與部分小商販直接到田間采購(gòu)也有關(guān)系。在黃務(wù)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，業(yè)戶老趙告訴記者，通常他們這些大批發(fā)商到農(nóng)民的地里收菜，價(jià)格大概兩毛多，然后再批發(fā)給小商販，進(jìn)入零售市場(chǎng)。今年秋季，不少小商販甩開(kāi)批發(fā)商這一環(huán)節(jié)，直接到田間采購(gòu)，拉低了大白菜價(jià)格。
囤積本地白菜
可待小雪前后
除了產(chǎn)量過(guò)大市場(chǎng)飽和外，市民生活消費(fèi)習(xí)慣的改變，也在一定程度上導(dǎo)致今年白菜價(jià)格走低。例如，大白菜的消費(fèi)群體主要是老年人，購(gòu)買力顯然不是很強(qiáng)。
在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)及各大商場(chǎng)、超市的蔬菜柜臺(tái)，上年紀(jì)、提著菜籃子的大爺大媽依然是購(gòu)買大白菜的主力軍。10月20日一早，家住宏達(dá)小區(qū)的居民張林芳和女兒來(lái)到幸福河市場(chǎng)轉(zhuǎn)悠了一圈，買了三棵大白菜回家。"白菜很便宜，所以得早點(diǎn)下手，我們倆人拿不了太多，明后天還要出來(lái)繼續(xù)買。"張女士說(shuō)，現(xiàn)在蔬菜的種類很豐富，冬天也不缺，但如果大雪封門(mén)，白菜肯定價(jià)格大漲。因此，事先儲(chǔ)備點(diǎn)還是有必要的。
與老年人積極買大白菜的行動(dòng)相比，菜市場(chǎng)里難見(jiàn)年輕人的身影。一位白菜批發(fā)商介紹，這幾天無(wú)論是市民還是小商販，目前都在"觀望".市民觀望是因?yàn)槭卟似贩N豐富選擇多；小商販觀望是因?yàn)閾?dān)心冬季白菜價(jià)格不穩(wěn)定，進(jìn)貨太多導(dǎo)致積壓賠錢(qián)，所以從批發(fā)商手里進(jìn)貨量并不大，迫使批發(fā)商只能往下壓價(jià)。采訪中，多數(shù)批發(fā)商表示，現(xiàn)在白菜的價(jià)格已經(jīng)到了最低點(diǎn)，沒(méi)有落價(jià)的空間了，如果要大量囤積白菜過(guò)冬，最好等到小雪節(jié)氣前后。
