雖然距離龍年除夕還有一個(gè)多月的時(shí)間，廣州很多大型酒樓餐廳的第一輪年夜飯已經(jīng)預(yù)訂得差不多了。而受人工成本、農(nóng)產(chǎn)品等原材料價(jià)格上漲的影響，今年年夜飯價(jià)格普漲一成左右。
多家酒樓表示，今年以來(lái)物價(jià)普漲，年夜飯的價(jià)格也提高了，平均上調(diào)一成左右。如廣州酒家去年最低為1800元一圍，今年一圍的起步價(jià)已漲到了2000元。雖然如此，酒樓年夜飯預(yù)訂依然火爆。據(jù)廣州酒家負(fù)責(zé)人介紹，旗下多家分店年三十下午5時(shí)至7時(shí)的第一輪年夜飯的預(yù)訂非常火爆。
雖然上酒樓吃年夜飯熱鬧，但越來(lái)越多的人傾向于在家圍爐。在這種情況下，商家順勢(shì)推出外賣盆菜。以廣州酒家為例，去年首次試水外賣盆菜，3000盆未到除夕就已經(jīng)銷售一空，看到市場(chǎng)需求旺盛，今年的數(shù)量一下子增到6000盆，雖然價(jià)格比去年漲了不少，但相同的食材和分量，外賣盆菜仍然比堂食盆菜足足便宜了一半。
