香港食物安全中心13日公布首個總膳食研究報告，結(jié)果發(fā)現(xiàn)魚類及海產(chǎn)樣本的二惡英和二惡英樣多氯聯(lián)苯含量最高；而本地市民從膳食攝入這兩種污染物的分量，一般不會影響健康。
報告顯示，"魚類和海產(chǎn)及其制品"含有二惡英和二惡英樣多氯聯(lián)苯的分量最高，其次是"蛋及蛋類制品""油脂類"和"肉類、家禽和野味及其制品";含量最高的3種食物分別為桂花魚、蠔和鯧魚。中心發(fā)言人表示，人類長期攝入這些污染物，對內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)及發(fā)育中的神經(jīng)系統(tǒng)會產(chǎn)生毒性作用，并可能致癌。
