齊魯網(wǎng)12月31日訊 據(jù)山東廣播電視臺(tái)電視生活頻道《生活幫》報(bào)道,年貨中的松子問(wèn)題引人關(guān)注,我們先后為了大家介紹了兩種開(kāi)口的方式,油炸開(kāi)口和機(jī)器開(kāi)口。近期威海的觀眾劉女士爆料,除了最常見(jiàn)的兩種開(kāi)口方式外,還有一種更驚人的開(kāi)口方法。
業(yè)內(nèi)人士劉女士告訴記者,有的松子加工廠(chǎng)會(huì)將純堿和粒小發(fā)暗的劣等松子一起攪拌浸泡,一小時(shí)后撈出沖洗,經(jīng)過(guò)純堿浸泡的松子表面變得光滑,純堿對(duì)身體的危害不大。而接下來(lái),為了讓松子開(kāi)口,還會(huì)加入一種化工原料,滑石粉。劉女士說(shuō),松子加滑石粉炒十多分鐘后,口就會(huì)自動(dòng)開(kāi)裂,而為了讓松子的賣(mài)相更好,還會(huì)加入另外一種化學(xué)物質(zhì),焦亞硫酸鈉,使松子發(fā)白,賣(mài)相好看。
買(mǎi)賣(mài)滑石粉 交易很神秘
劉女士說(shuō),像滑石粉這樣炒松子用的東西,在添加劑市場(chǎng)上就可以買(mǎi)到,不過(guò)現(xiàn)在,賣(mài)的攤主都非常謹(jǐn)慎,不是熟人一般買(mǎi)不到。隨后,生活幫記者到添加劑市場(chǎng)進(jìn)行了一番調(diào)查,在其中的一家食品添加劑店里,記者終于找到了賣(mài)滑石粉的??删彤?dāng)記者準(zhǔn)備買(mǎi)一些的時(shí)候,讓人意外的發(fā)生了,在聽(tīng)到店員說(shuō)有滑石粉賣(mài)的時(shí)候,一邊的店主,卻趕緊了制止了店員,改口說(shuō)沒(méi)有滑石粉賣(mài)。
生活幫記者了解到,松子開(kāi)了口賣(mài)相是好了,可是添加了這兩種化學(xué)物質(zhì)的松子卻有著不小的危害。專(zhuān)家稱(chēng),滑石粉是不能隨意添加到食品中的,焦亞硫酸鈉經(jīng)過(guò)高溫會(huì)產(chǎn)生二氧化硫,二氧化硫的作用是漂白,同時(shí)它會(huì)對(duì)人體肝腎引起傷害,嚴(yán)重的會(huì)引起急性中毒。而那些發(fā)霉的松子,很有可能帶有黃曲素B1之類(lèi)的毒素,這種毒素會(huì)致癌。