《黑作坊日產(chǎn)有毒腸粉3000斤》新聞追蹤
（廣東）東莞長(zhǎng)安鎮(zhèn)一家腸粉加工店日產(chǎn)腸粉近3000斤，四分之一的產(chǎn)品添加硼砂等有毒添加劑，去年6月老板和工人齊齊被抓。昨日，東莞市第二人民法院一審宣判，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處店主有期徒刑二年六個(gè)月，并處罰金8萬元；工人判處有期徒刑一年，并處罰金5000元。
案情？？銷售毒腸粉近十萬斤
2010年11月，40歲出頭的廣西男子黃培根在東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)接手別人的"端記腸粉店",自產(chǎn)自銷腸粉。2011年2月，黃培根雇請(qǐng)了老鄉(xiāng)丘壽勤夫婦等工人，黃負(fù)責(zé)采購(gòu)原材料、配料和銷售，丘負(fù)責(zé)做腸粉，廖某負(fù)責(zé)搬運(yùn)，丘妻等兩名女工負(fù)責(zé)裝箱。
期間，黃培根購(gòu)買了100公斤硼砂、50公斤連二亞硫酸鈉（俗稱"保險(xiǎn)粉"），用做添加劑。丘壽勤根據(jù)黃培根的方法，在生產(chǎn)過程中分別添加了保險(xiǎn)粉、鹽、味精、碳酸鈉、脫氧乙酸鈉、面制品防腐保鮮劑、燒鴨油以及硼砂。其中，保險(xiǎn)粉、硼砂的添加比例是：1400斤大米添加500克保險(xiǎn)粉，100斤大米加入50克硼砂。
截至2011年6月3日被查，端記腸粉店共銷售腸粉約35.7萬斤，其中添加了硼砂的腸粉約9.5萬斤；根據(jù)保險(xiǎn)粉的添加比例及其實(shí)際使用量計(jì)算，添加了保險(xiǎn)粉的腸粉的生產(chǎn)量約為16.8萬斤。
庭審？？店主明知硼砂有毒仍添加
2011年11月23日，東莞市第二人民法院公開審理了此案，旁聽席上幾乎座無虛席。
對(duì)公訴機(jī)關(guān)指控在生產(chǎn)腸粉過程中加入硼砂、保險(xiǎn)粉的基本事實(shí)，黃培根、丘壽勤均沒有異議。
黃培根在庭上辯稱，開始不知硼砂、保險(xiǎn)粉是禁止添加的有毒有害物質(zhì)，后來有客戶說不能加，才知道是違法的。知道后已逐步調(diào)整，并非所有的腸粉都加了硼砂、保險(xiǎn)粉，有添加劑的腸粉約占七成。
庭審中黃培根還供述，他買的大米質(zhì)量不好，浸泡久了會(huì)使米漿過黏，影響口感，加入硼砂和保險(xiǎn)粉能讓腸粉更松軟，還能防止酸變。黃培根說，每天出粉兩次，每日約用1400斤大米，每斤米可出3斤腸粉，"批發(fā)給小販，每斤賺約1毛錢".
而丘壽勤則辯稱，加入添加劑是為了防止腸粉變壞。硼砂只是在發(fā)現(xiàn)出粉粘臺(tái)時(shí)才添加。"我不知道加入這些添加劑是違法的，只是照著老板的吩咐去做，我自己也吃這些腸粉".但法庭調(diào)查的證據(jù)顯示，其對(duì)自身行為的害處并非不知情。
審判？？受雇工人鋃鐺入獄
法院認(rèn)為，黃培根、丘壽勤違反國(guó)家食品安全管理法規(guī)，明知硼砂系國(guó)家明令禁止添加的非食品添加劑、保險(xiǎn)粉是禁止在腸粉中添加的添加劑而添加，已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。因其添加硼砂與添加保險(xiǎn)粉的行為存在交叉重合，無法明確區(qū)分，依法應(yīng)當(dāng)依照處罰較重的犯罪定罪處罰，即本案應(yīng)認(rèn)定為生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
腸粉是一種地方大眾食品，被廣泛食用，而該店日銷售量近3000斤，案發(fā)當(dāng)日查扣的2000斤腸粉抽樣檢驗(yàn)出硼砂及保險(xiǎn)粉殘留物，并且查明至少25公斤硼砂、20公斤保險(xiǎn)粉已被用于添加到腸粉中并銷售出去，尚有75公斤硼砂、30公斤保險(xiǎn)粉準(zhǔn)備繼續(xù)用于添加，幸被及時(shí)查處。本案雖尚未造成中毒及其他顯性的損害后果，但仍有較大的社會(huì)危害性。
最終，法院以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處黃培根有期徒刑二年六個(gè)月，并處罰金8萬元；丘壽勤判處有期徒刑一年，并處罰金5000元。（記者/馬喜生 通訊員/黃彩華）
