因在腸粉中添加硼砂、保險粉等有毒、有害和禁止添加的食品添加劑，銷售十多萬公斤，東莞一家腸粉店的老板和工人齊齊被抓。4日，東莞市第二人民法院公開作出一審宣判，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處店主黃培根有期徒刑二年六個月，并處罰金8萬元；判處工人丘壽勤有期徒刑一年，并處罰金5000元。
18萬公斤毒腸粉流入餐桌
2010年11月，四十歲出頭的廣西男子黃培根在東莞市長安鎮(zhèn)接手別人的 "端記腸粉店",自產(chǎn)自銷腸粉。2011年2月，黃培根雇請了老鄉(xiāng)丘壽勤夫婦等工人，黃負(fù)責(zé)采購原材料、配料和銷售，丘負(fù)責(zé)做腸粉，廖某負(fù)責(zé)搬運(yùn)，丘妻等兩名女工負(fù)責(zé)裝箱。
2011年6月3日凌晨4時許，東莞市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局執(zhí)法人員依法對"端記腸粉店"進(jìn)行執(zhí)法檢查，當(dāng)場查獲存在嚴(yán)重質(zhì)量問題的腸粉1000公斤及生產(chǎn)原料、添加劑一批（包括硼砂75公斤、保險粉30公斤、燒鴨油250公斤、工業(yè)鹽230公斤等），以及開店至今的銷售記錄賬本兩冊，并將黃培根、丘壽勤移送公安機(jī)關(guān)處理。據(jù)賬本統(tǒng)計，該店共銷售腸粉約18萬公斤，總營業(yè)額近34萬元。11月23日，該案在東莞市第二人民法院開庭審理，店長工人堅稱不知硼砂有毒。（本報2011年12月24日要聞版有報道）
銷售有毒食品，店主工人齊入獄
經(jīng)過對案件的審理，法院認(rèn)為，店長黃培根、工人丘壽勤違反國家食品安全管理法規(guī)，明知硼砂系國家明令禁止添加的非食品添加劑、保險粉是禁止在腸粉中添加的添加劑而添加，已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
作為食品生產(chǎn)、銷售人員，黃培根、丘壽勤應(yīng)當(dāng)知道硼砂系有毒有害的非食品原料，應(yīng)當(dāng)知道食品添加劑的使用規(guī)定，不能以不知法律規(guī)定作為無罪的抗辯理由。而證據(jù)表明，兩被告人均明知硼砂、保險粉系禁止在腸粉中添加的有毒有害物質(zhì)及添加劑，卻仍然添加。
腸粉是一種地方大眾食品，被廣泛食用，而該店日銷售量千余公斤，案發(fā)當(dāng)日查扣的1000公斤腸粉抽樣檢驗出硼砂及保險粉殘留物，并且查明至少25公斤硼砂、20公斤保險粉已被用于添加到腸粉中并銷售出去，尚有75公斤硼砂、30公斤保險粉準(zhǔn)備繼續(xù)用于添加，幸被及時查處。本案雖尚未造成中毒及其他顯性的損害后果，但仍有較大的社會危害性。
本案中，黃培根起主要作用，是主犯，依法應(yīng)按其所參與的全部犯罪處罰；雇工丘壽勤按照黃的安排協(xié)助加工生產(chǎn)，起次要作用，是從犯，依法應(yīng)從輕處罰。兩被告人歸案后能如實供述基本犯罪事實，在庭審中認(rèn)罪，可酌情從輕處罰。法院以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處黃培根有期徒刑兩年六個月，并處罰金8萬元；判處丘壽勤有期徒刑一年，并處罰金5000元。
