《東方早報》報道，近日，滿記甜品的芒果布丁因大腸菌群和菌落總數(shù)不合格登上北京工商的不合格食品名單。目前該公司正根據(jù)有關(guān)部門要求進(jìn)行產(chǎn)品的再次檢測，同時已通知全國所有門店立即停售該產(chǎn)品。
滿記甜品北京分公司官方微博于12日表示："我司所生產(chǎn)的 芒果布丁 經(jīng)有關(guān)部門19項指標(biāo)檢測，其中2項超標(biāo)，在此向廣大關(guān)心和關(guān)注我們的消費者深表歉意。近日正根據(jù)有關(guān)部門要求進(jìn)行產(chǎn)品的再次檢測，目前尚未收到要求停止對外銷售的通知。為了對消費者負(fù)責(zé)，我司已通知門店停售該產(chǎn)品。"
滿記甜品上海有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人葉小姐表示，事發(fā)后，滿記甜品全國所有門店已經(jīng)停售芒果布丁，第二批芒果布丁產(chǎn)品已經(jīng)送交北京質(zhì)監(jiān)局做復(fù)檢，雖說上海門店的生產(chǎn)物料與北京沒有任何關(guān)系，但是"在檢驗報告出來之前，不會售賣該產(chǎn)品".上海門店服務(wù)員稱，點芒果布丁的客人并不多，停售后剩余的成品已經(jīng)被全數(shù)銷毀。
本次北京工商公布的不合格食品名單中，大部分是糕點和甜食類。其中，北京信恒合豐餐飲管理有限公司生產(chǎn)的"滿記甜品"芒果布丁，大腸菌群被檢出超標(biāo)近3倍（標(biāo)準(zhǔn)值： 300/實測值：930），菌落總數(shù)值為標(biāo)準(zhǔn)值的13倍（標(biāo)準(zhǔn)值： 10000/實測值：130000）。
據(jù)了解，食物中大腸菌群數(shù)的高低，反映了對人體健康危害性的大小。消費者食用大腸菌群超標(biāo)的食品，可能引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀。
而菌落總數(shù)是用以判定食品被細(xì)菌污染的程度，反映食品的新鮮程度和衛(wèi)生狀況的重要微生物指標(biāo)之一。消費者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。
