每經(jīng)記者 查道坤 發(fā)自南京
日前，南京長(zhǎng)虹路大市場(chǎng)烤鴨用添加劑一事被曝光?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者昨天（5月3日）上午走訪事發(fā)地后發(fā)現(xiàn)，被曝光的爆烤鴨香膏和其他諸如驢肉香膏、豬肉香精、牛魔王香膏、鹵味香膏、羊肉香膏等添加劑仍在貨架上銷售。
一位銷售添加劑的陳姓老板對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者介紹說(shuō)，這種爆烤鴨香膏的價(jià)格在45元左右，銷量還不錯(cuò)，"電視臺(tái)曝光說(shuō)這個(gè)東西對(duì)人體有害，其實(shí)我們也不清楚，這些東西都有合格證書，所以我們就進(jìn)貨銷售。"在一瓶爆烤鴨香膏的外包裝上，記者看到，這是一家名為北京昌華軒食品科技有限公司生產(chǎn)的添加劑。
對(duì)此，國(guó)內(nèi)一家食品添加劑行業(yè)協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，"這和肉寶王中王的成分差不多，也是一種混合型的添加劑，國(guó)家對(duì)這種添加劑目前也沒(méi)有明確規(guī)定，所以這種添加劑是否有害，需要有關(guān)部門檢測(cè)之后才能得出結(jié)果。"
據(jù)北京昌華軒食品科技有限公司官網(wǎng)資料顯示，該公司是一家專業(yè)從事食用香精香料、復(fù)合食品添加劑、復(fù)合腌制料和調(diào)味品等的生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)。
對(duì)于此次被曝光的爆烤鴨香膏，該公司一位負(fù)責(zé)人在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)說(shuō)，"我們公司的產(chǎn)品都是合格，不存在報(bào)道所說(shuō)的對(duì)人體有傷害。我們生產(chǎn)的產(chǎn)品每半年都要接受國(guó)家相關(guān)主管部門的檢查。"
除了在店鋪公開銷售，記者在淘寶網(wǎng)也發(fā)現(xiàn)有數(shù)十家淘寶店面銷售這種名為爆烤鴨香膏的添加劑。"這種爆烤鴨香膏在我們這邊銷售得還不錯(cuò)，買家來(lái)自于全國(guó)各地，而我們的進(jìn)貨渠道大都集中在北京和青島的一些食品配料公司。"廣州一家淘寶店主對(duì) 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)。
在那些品種繁多的添加劑外包裝上，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者看到都有衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和QS標(biāo)志等，但是有些生產(chǎn)廠商和產(chǎn)品配料標(biāo)注不清，有的甚至根本不標(biāo)注，"這些添加劑雖然都說(shuō)沒(méi)有問(wèn)題，但是如果你查一下他們標(biāo)示的QS標(biāo)志和生產(chǎn)許可證號(hào)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)有些QS標(biāo)志根本就不存在。"國(guó)內(nèi)一家添加劑行業(yè)協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人對(duì) 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)。
按照這位負(fù)責(zé)人的說(shuō)法，記者記下了幾種添加劑的QS標(biāo)志和生產(chǎn)許可證號(hào)在網(wǎng)上進(jìn)行查詢。記者輸入青島一家食品廠生產(chǎn)的鹵味香膏后發(fā)現(xiàn)，查詢不到QS標(biāo)志和生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)，"有一些食品添加劑QS標(biāo)志本身就有問(wèn)題，查不到屬于正常，查到了才不正常。"一位曾經(jīng)做過(guò)添加劑生意現(xiàn)在改做糧油生意的老板宋先生對(duì) 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)。
除了QS標(biāo)志存在問(wèn)題之外，商家在銷售環(huán)節(jié)也存在問(wèn)題。而公開資料顯示，南京工商主管部門曾明確規(guī)定，購(gòu)買食品添加劑必須要進(jìn)行實(shí)名登記，但記者在南京長(zhǎng)虹路大市場(chǎng)調(diào)查的時(shí)間里，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何一家商鋪對(duì)其銷售的食品添加劑進(jìn)行實(shí)名登記。
對(duì)于添加劑市場(chǎng)亂想?yún)采默F(xiàn)象，南京市食品藥品監(jiān)督管理局一位負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，"我們已經(jīng)注意到了近兩天媒體的報(bào)道，我們將進(jìn)一步加大對(duì)食品添加劑市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督管理，確保添加劑市場(chǎng)的安全。"
對(duì)于當(dāng)前添加劑市場(chǎng)現(xiàn)狀，國(guó)內(nèi)一家食品添加劑行業(yè)協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人對(duì) 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，"除了加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)督管理之外，也應(yīng)該盡快出臺(tái)對(duì)混合型添加劑的標(biāo)準(zhǔn)，讓監(jiān)管法規(guī)盡快完善，那樣才不會(huì)讓一些生產(chǎn)食品添加劑的企業(yè)避開現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)，自行研制標(biāo)準(zhǔn)之外的食品添加劑。"
