"由于我們的工作失誤，給大家造成很多影響，我們在這里作出檢討。"昨天，市質(zhì)監(jiān)局召開我市蜜餞檢查情況通報(bào)會，曝光了我市東鵬食品有限公司分裝的3個(gè)批次不合格產(chǎn)品，東鵬食品有限公司負(fù)責(zé)人現(xiàn)場作出了檢討，并向大家說明了整個(gè)事件的處理過程。參加現(xiàn)場會的我市15家蜜餞類生產(chǎn)企業(yè)還現(xiàn)場參觀了城陽區(qū)青島秀愛食品有限公司的生產(chǎn)流程。
■通報(bào)：
3批次不合格被曝光
"4月24日晚，央視曝光了山東和浙江的部分蜜餞加工廠家生產(chǎn)環(huán)境骯臟不堪，隨意往蜜餞原料里添加漂白防腐劑，偽造檢測報(bào)告，隨意更改生產(chǎn)日期等現(xiàn)象，我市馬上進(jìn)行了部署，開展全面檢查。"市質(zhì)監(jiān)局副局長劉龍江介紹，我市目前有15家蜜餞類食品獲證企業(yè)和1家曾經(jīng)獲證企業(yè)，其中絕大多數(shù)企業(yè)屬于分裝企業(yè)，沒有生產(chǎn)線，經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槭芗竟?jié)影響，目前大部分企業(yè)沒有蜜餞產(chǎn)品。
檢查過程中，2家現(xiàn)場環(huán)境較差的企業(yè)當(dāng)場被責(zé)令限期改正，質(zhì)監(jiān)部門分別在8家企業(yè)成品庫抽取了16份樣品送檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。"4月28日晚上，技術(shù)人員檢測出青島東鵬食品有限公司的3個(gè)批次西紅柿脯、杏脯、桃脯產(chǎn)品二氧化硫含量涉嫌超標(biāo)，檢測數(shù)值均在2克每千克以上，該標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該為小于等于0.35克每千克。"劉龍江說，質(zhì)監(jiān)部門接到可疑數(shù)據(jù)預(yù)警通知后，連夜對這家企業(yè)的涉嫌問題產(chǎn)品及原料進(jìn)行了控制，扣押原料小番茄果脯40公斤、杏脯150公斤；成品西紅柿脯10.4公斤、杏脯8.25公斤、桃脯44.88公斤。
■企業(yè)：
高價(jià)追回問題產(chǎn)品
昨天現(xiàn)場通報(bào)會上，青島東鵬食品有限公司的負(fù)責(zé)人在現(xiàn)場作出檢討。"我們是疏忽了原材料的檢測，錯(cuò)誤依賴了供貨方給出的合格證明。"青島東鵬食品有限公司副總經(jīng)理林龍說，他們企業(yè)原本是生產(chǎn)干海產(chǎn)品的，從去年開始涉足蜜餞類產(chǎn)品，但只是分裝給我市一家超市供貨，沒有生產(chǎn)線。貨源都是來自山東龍口一家大型生產(chǎn)企業(yè)，對方提供了各種產(chǎn)品檢測報(bào)告，他們就放心進(jìn)行分裝。
林龍介紹，他們發(fā)現(xiàn)問題后，馬上開展了產(chǎn)品追回工作，他們的貨只供給了一家超市，但超市退貨比較麻煩，需要走一些程序，他們就馬上到超市將產(chǎn)品全部以高于供貨價(jià)20%的價(jià)格買回，目前共召回杏脯28.38公斤、桃脯178.2公斤。由于采取措施及時(shí)，西紅柿脯沒有流入市場，問題產(chǎn)品已全部上繳質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行銷毀處理。
這家企業(yè)還在現(xiàn)場表示，他們已經(jīng)從4月28日開始停產(chǎn)自查，也向質(zhì)監(jiān)部門申請注銷蜜餞生產(chǎn)許可證，算給自己一次深刻的教訓(xùn)。
■專家：
可能是硫磺熏原料造成
"這批不合格產(chǎn)品的二氧化硫超標(biāo)，就是在生產(chǎn)過程中或者原材料中濫用添加劑造成的。"市質(zhì)監(jiān)所專家介紹，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷，可能是為了增加產(chǎn)品的防腐性，用硫磺熏過原材料。
專家提醒，雖然國家對添加劑的使用有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，但現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中還可能存在很多濫用添加劑的問題，很多看起來表面比較光鮮的產(chǎn)品都有可能是用違法添加劑制造的效果。違法添加的添加劑影響身體健康，容易致癌。（記者 孫啟孟 通訊員 肖一南）
一季度抽檢不合格食品
企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 不合格項(xiàng)
青島福生食品有限公司 菠菜蛋湯 綠康福 大腸菌群、菌落總數(shù)
青島人一口食品有限公司 高鈣營養(yǎng)麥片 人一口 總糖（以蔗糖計(jì)）
青島市雅芙食品有限公司 營養(yǎng)燕麥片（高鈣型） 雅芙 霉菌
青島和旺食品有限公司 辣黃豆醬 村妞 山梨酸、食鹽
青島東晨食品有限公司 白綿糖 / 標(biāo)簽
青島春明調(diào)味品有限公司 青島醬油（釀造醬油） 春明 標(biāo)簽
青島顯發(fā)萬通釀造食品公司 醬油（釀造醬油） 廣源發(fā)萬通 苯甲酸
膠南市海青面粉廠 小麥粉 / 水分膠南市朱海面粉廠 小麥粉 / 水分、粗細(xì)度
膠南市金寶面粉廠 小麥粉 / 水分平度市云豐面粉廠 特制一等小麥粉 / 粗細(xì)度
青島都市鄉(xiāng)村食品有限公司 石磨面粉 都市麥風(fēng) 粗細(xì)度
青島膠州市雙福食品有限公司 小麥粉 / 水分
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一季度抽檢13批次不合格
昨天，市質(zhì)監(jiān)部門在官方網(wǎng)站上曝光了一批今年一季度市抽檢不合格產(chǎn)品，其中包括方便食品、醬類、醬油、小麥粉、食糖五大類產(chǎn)品中的13批次。不合格項(xiàng)目涉及產(chǎn)品本身指標(biāo)超標(biāo)或標(biāo)簽標(biāo)識不合格。市質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)按照相關(guān)法規(guī)對生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)問題產(chǎn)品進(jìn)行了處理。（記者 孫啟孟）
