本報(bào)訊 王丹 日前從吉林市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，防范食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，提高監(jiān)管效能，從2012年5月11日起至年底，吉林市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)單位將對(duì)生食水產(chǎn)品、熟肉制品、鮮肉、食用油、自制飲料、辣椒粉、餐飲具、火鍋底料8大類食品及食品原輔料等進(jìn)行監(jiān)督抽檢。
據(jù)介紹，吉林市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)抽檢責(zé)任單位提出要求，抽檢要嚴(yán)格按照國家和省抽檢要求進(jìn)行。要嚴(yán)格按照規(guī)定的范圍、品種和時(shí)限做好采樣工作。抽樣范圍以學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、旅游景區(qū)（含農(nóng)家樂旅游點(diǎn)）餐飲單位、集體用餐配送單位、中央廚房、小型餐飲單位為重點(diǎn)，覆蓋各類餐飲單位（特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位）。要采取快速檢測(cè)方法初篩抽檢品種，增加抽檢的靶向性，提高檢測(cè)陽性率，送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)的樣本陽性率比例原則上不低于抽檢樣本總量的30%;依據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，及時(shí)查處發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品，檢測(cè)結(jié)果的利用率要達(dá)到100%.要嚴(yán)格按照抽檢工作程序開展工作，保證檢驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性。
