6月13日,市民宋女士說,她當(dāng)天早晨在開平路早市買的蛤蜊里出現(xiàn)了一只像粉條一樣的線狀物,看上去很像蟲子,去問賣蛤蜊的人,攤主也說不清楚,這蛤蜊能吃嗎?帶著這個(gè)蛤蜊,記者咨詢了中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的曾曉起教授,曾教授在實(shí)驗(yàn)室仔細(xì)檢查后說,這是蛤蜊里面的消化器官,叫做晶桿體,基本上雙殼貝類都有這樣的身體構(gòu)造 ,與一般的蟲子有很大的區(qū)別,廣大市民無須擔(dān)心。
宋女士6月13日早晨在開平路早市上買了幾斤大蛤蜊,準(zhǔn)備晚上給家人一飽口福,到了晚上把蛤蜊做好,剛吃了一口發(fā)現(xiàn)里面竟然有一根很長(zhǎng)的線狀物,隨后宋女士把盤子里面的每一個(gè)蛤蜊都打開看了一下,發(fā)現(xiàn)幾乎每一個(gè)蛤蜊里面都有,宋女士嚇得不輕,至今仍心有余悸:"最近幾天我對(duì)象說這種蛤蜊很好吃,我看著也不錯(cuò),沒想到做完菜準(zhǔn)備吃的時(shí)候,剛剛撥開殼,吃到嘴里時(shí)感覺不大對(duì),然后就揪出來一根像蟲子一樣的東西,當(dāng)時(shí)我就嚇壞了,為了以防萬一,我又把剩下的蛤蜊打開看了,幾乎每個(gè)都有,弄得我都反胃了,幸虧沒有急著把蛤蜊吞下去,要是吃下去了,不知道是啥后果。"
令宋女士不解的是,就連賣蛤蜊的人都不知道這是什么東西:"13日早晨,我去早市上找那個(gè)賣蛤蜊的,那人說蛤蜊是自己養(yǎng)的,自己也吃,沒感覺出有啥問題,里面為啥有蟲子說不清楚,這蛤蜊到底能不能吃了?"
記者看到,這種蛤蜊比平時(shí)吃的那種要稍大一些,肉看上去也比較肥大,經(jīng)過宋女士的一番烹飪之后,看上去讓人流口水,隨后宋女士又從一個(gè)蛤蜊的身體里面揪出了一根10厘米長(zhǎng)、半透明的黃褐色線狀物,看上去沒有明顯的頭和尾部,這線狀物還微微有些顫動(dòng),讓人大倒胃口。
記者隨后在網(wǎng)上也看到很多網(wǎng)友都遇到過類似的情況,說法不一。網(wǎng)友"黎明踏浪2011"說,蛤蜊體內(nèi)的這種半透明的線狀物并非寄生蟲,而是蛤蜊消化系統(tǒng)的一部分,對(duì)身體沒有危害。而多位網(wǎng)友則都認(rèn)為是寄生蟲,食用沒有熟透的蛤蜊,可能患上絳蟲病,那么這條線狀物到底是不是蟲子呢?
記者隨后把照片發(fā)給了多位專業(yè)人士咨詢,專家們都表示僅僅憑照片無法辨別,于是記者帶著宋女士買的這堆蛤蜊,咨詢了中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的曾曉起教授。
6月14日上午,記者帶著這些蛤蜊到了中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的實(shí)驗(yàn)室,經(jīng)過海大水產(chǎn)學(xué)院曾曉起教授的仔細(xì)檢查后,確定這里面的線狀物不是蟲子,而是蛤蜊消化系統(tǒng)當(dāng)中的一個(gè)器官:"這里面還有一只是活的呢,這種蛤蜊學(xué)名叫砂海螂,屬于味道比較鮮美的經(jīng)濟(jì)類貝類,這條線狀物學(xué)名叫做晶桿體,晶桿體是雙殼貝類消化系統(tǒng)中的一個(gè)消化器官,所以宋女士買的這種蛤蜊是可以放心吃的。"
對(duì)于如何分辨是寄生蟲還是蛤蜊身上的消化器官,曾教授也給廣大市民支招:"這東西看上去確實(shí)挺像蟲子的,但是仔細(xì)看一下,因?yàn)樗鼪]有明顯的頭部和尾部,通過半透明的表層也看不到里面有明顯的內(nèi)臟器官和動(dòng)物體特征,結(jié)構(gòu)也很單一,與蟲子的身體結(jié)構(gòu)還是有很大差別的,如果是蟲子的話,通過肉眼還是可以看出來的,但是如果更小一些的蟲子,通過肉眼看不出來,需要用顯微鏡才行,廣大市民們吃這種砂海螂的時(shí)候,如果吃到類似的東西,可以按照上面的辨別方法,千萬不要恐慌。"