有多名被告人表示，在業(yè)界，勾兌是正常現(xiàn)象。只要是在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)，把大廠油和小廠油混合、高質(zhì)量油和低質(zhì)量油混合，以調(diào)整油品總體的酸價(jià)等指標(biāo)，這是"行業(yè)慣例".在倉(cāng)庫(kù)，"好油"和"壞油"是分罐存儲(chǔ)的，按照發(fā)貨需要再進(jìn)行勾兌。
8月下旬，浙江省寧波市中級(jí)人民法院對(duì)被告人柳某等20人生產(chǎn)、銷售地溝油犯罪的3起案件進(jìn)行公開審理。該系列案系全國(guó)首例特大全環(huán)節(jié)生產(chǎn)、銷售地溝油犯罪案件，被列入公安部"打四黑除四害"專項(xiàng)行動(dòng)第一批督辦案件，最高人民法院指定該3件案件由寧波市中院審判。
在這3起案件中，柳某等7名被告人被指控涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪和生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪；袁某等兩名被告人被指控涉嫌銷售偽劣產(chǎn)品罪；卜某等11人被指控涉嫌銷售有毒、有害食品罪和銷售偽劣產(chǎn)品罪。
隨著8月29日最后一天的庭審結(jié)束，這次全國(guó)首例特大地溝油系列案件審理也暫告段落。
生產(chǎn)商
綠色高新企業(yè)的墮落
2011年3月，浙江寧海警方接到群眾舉報(bào)，稱在一處靠近居民區(qū)的農(nóng)田附近，經(jīng)常有一種來(lái)歷不明的異味傳出來(lái)。警方經(jīng)過幾天的蹲守和走訪后，發(fā)現(xiàn)了這個(gè)地溝油加工窩點(diǎn)和熬制泔水的安徽夫婦。
隨后，專門從小作坊收購(gòu)粗煉地溝油并販運(yùn)到外省的黃某進(jìn)入警方視線。根據(jù)對(duì)黃某的跟蹤和訊問，所有線索都指向了山東省的一家油脂企業(yè)--濟(jì)南格林生物能源有限公司。
表面上看，格林公司是生產(chǎn)"生物柴油"的高新企業(yè)，可是詢問周邊的村民時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)他們都不知道企業(yè)的具體情況。還有村民說在刮風(fēng)的時(shí)候會(huì)聞到一種惡心的臭味。
這家公司門衛(wèi)森嚴(yán)，圍墻上裝著多個(gè)攝像頭。民警發(fā)現(xiàn)，有裝著高效活性白土的貨車進(jìn)入這家公司--白土作為一種吸附劑，并不用于生物柴油的生產(chǎn)，但卻是地溝油生產(chǎn)環(huán)節(jié)中用于脫色的必需品。
據(jù)了解，2010年6月，柳某在山東省平陰縣玫瑰鎮(zhèn)刁山坡村注冊(cè)成立了濟(jì)南格林生物能源有限公司，至2011年4月建成并投入生產(chǎn)。格林公司的經(jīng)營(yíng)范圍和目標(biāo)很清楚：年產(chǎn)4萬(wàn)噸生物柴油、1萬(wàn)噸油酸、1萬(wàn)噸硬脂酸。
格林公司是一個(gè)典型的家族企業(yè)，涉案的7名被告人，絕大部分都是親戚。用于業(yè)務(wù)往來(lái)資金流轉(zhuǎn)的銀行卡，也是公司內(nèi)近親屬的私人賬戶。
今年37歲的柳某算是一個(gè)"人才",中專畢業(yè)的他攻克了不少油脂生產(chǎn)的技術(shù)難關(guān)，在油脂行業(yè)有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。2007年12月起，柳某名下的油脂公司和油脂加工廠，把從浙江等地收購(gòu)來(lái)的餐廚廢棄油進(jìn)行加工提煉，生產(chǎn)出劣質(zhì)成品油，并將其銷往食用油市場(chǎng)。
地溝油處于柳某的收購(gòu)環(huán)節(jié)。進(jìn)入工廠設(shè)備的精煉階段則稱為"毛油",出廠時(shí)名為"紅油",進(jìn)入糧油終端市場(chǎng)則被冠以所謂的"米糠油".
據(jù)柳某交代，他當(dāng)初確實(shí)生產(chǎn)過"生物柴油",但這項(xiàng)看上去前途光明的技術(shù)實(shí)際銷售并不樂觀。于是柳某重操舊業(yè)，這些用于生產(chǎn)生物柴油的設(shè)備成為提煉地溝油的工具。"綠色"的格林公司，也成為柳某生產(chǎn)地溝油的一家黑工廠。
寧波市人民檢察院指控，自2007年12月起，柳某等人在明知他人將向其所購(gòu)的非食用油冒充豆油等食用油銷售的情況下，仍將從浙江等地收購(gòu)來(lái)的餐廚廢棄油經(jīng)上述油脂加工廠或公司加工提煉，生產(chǎn)出含有有毒、有害物質(zhì)的非食用油對(duì)外銷售，從中賺取高額利潤(rùn)。至案發(fā)，銷售額共達(dá)9920余萬(wàn)元。
中間商
每車油約提1000元傭金
中間商程某是江蘇人，她在網(wǎng)上認(rèn)識(shí)格林公司的柳某后，便為柳某牽線搭橋?qū)ふ蚁录摇?009年6月，程某把柳某介紹給了河南一家糧油商行的女老板袁某。
公訴機(jī)關(guān)稱，在兩年多的時(shí)間里，通過被告人程某介紹，被告人袁某從格林公司購(gòu)入大量劣質(zhì)成品油，加價(jià)銷往河南省新鄉(xiāng)市、三門峽市等地的一些糧油經(jīng)營(yíng)部和食用油批發(fā)部。同時(shí)，袁某自己也將收購(gòu)來(lái)的油經(jīng)灌裝零售給周邊的工地食堂、大排檔、油條攤業(yè)主，銷售額共計(jì)人民幣300余萬(wàn)元，已構(gòu)成銷售偽劣產(chǎn)品罪。
據(jù)程某交代，她為袁某和柳某介紹業(yè)務(wù)往來(lái)，可以提取每車油約1000元的傭金。她還為陜西的一家糧油工貿(mào)有限公司的老板李某介紹了柳某，柳某則于2011年六七月將劣質(zhì)成品油銷售給李某，銷售額共計(jì)人民幣40余萬(wàn)元。程某涉嫌構(gòu)成銷售偽劣產(chǎn)品罪。
袁某只是柳某銷售對(duì)象的冰山一角。起訴書上顯示，柳某對(duì)山東聊城的一家糧油公司的銷售金額達(dá)569萬(wàn)余元；對(duì)河南兩家油脂公司的銷售金額達(dá)6618萬(wàn)余元；對(duì)山東濟(jì)南一個(gè)商貿(mào)中心的銷售金額達(dá)1683萬(wàn)余元；對(duì)河北一個(gè)糧油經(jīng)銷處銷售金額達(dá)703萬(wàn)余元；對(duì)陜西一家糧油工貿(mào)有限公司的銷售金額達(dá)44萬(wàn)余元。
銷售商
利益誘惑泯滅了良知
河南兩家公司--河南省惠康油脂有限公司與河南慶隆商貿(mào)有限公司的董事長(zhǎng)和員工，是這次開庭審理的第三個(gè)案件的被告人。該案的第一被告人卜某，則是上述兩家公司的董事長(zhǎng)。
公訴機(jī)關(guān)稱，卜某指使公司相關(guān)人員從格林公司大量購(gòu)入劣質(zhì)成品油，后公司員工將其和正常豆油按照一定比例進(jìn)行勾兌，并以正常豆油名義銷售給下家。下家分成3個(gè)流向，一是諸多食品廠，銷售總量達(dá)160多噸，銷售金額達(dá)150余萬(wàn)元；二是一些生產(chǎn)飼料企業(yè)，銷售總量達(dá)1.37萬(wàn)余噸，銷售金額達(dá)1.54億余元；三是制藥廠商，主要是河南焦作健康元生物制品有限公司?；菘倒緦?duì)其銷售總量達(dá)1.62余萬(wàn)噸，銷售金額達(dá)1.45億余元，慶隆公司對(duì)其銷售金額達(dá)5515.7388萬(wàn)元。兩家總額共超兩億元。
在明知惠康公司采用上述手段對(duì)外銷售豆油的情況下，作為公司員工的另幾名被告人"通力合作",業(yè)務(wù)員積極為公司聯(lián)系業(yè)務(wù)，會(huì)計(jì)、出納則運(yùn)行財(cái)務(wù)完成交易，公司副經(jīng)理和駕駛員還改裝了惠康公司的幾輛油罐車，以方便其在接受買方企業(yè)的抽油樣檢查時(shí)暗做手腳，通過檢測(cè)。
法庭辯論
圍繞一個(gè)主題"不知道"
檢察機(jī)關(guān)的起訴書中，3個(gè)案件的20名被告人都有"明知"這些地溝油銷往食用油市場(chǎng)而生產(chǎn)、銷售的犯罪情節(jié)，而辯護(hù)人則針對(duì)這一情節(jié)發(fā)表了答辯意見。在法庭上，他們的答辯也都圍繞著一個(gè)主題："我不知道","我并非明知".
生產(chǎn)商柳某說："我不知道他們把我生產(chǎn)的油收購(gòu)去是銷往食用油市場(chǎng)，我以為只是作為飼料油或者化工用途。"柳某的辯護(hù)律師則認(rèn)為，盡管格林公司并無(wú)生產(chǎn)飼料油的資質(zhì)，但"無(wú)證"并不能否定其生產(chǎn)出來(lái)的油的本質(zhì)屬性--它就是飼料油。至于這些油最終銷往哪個(gè)市場(chǎng)，柳某不可能全程追蹤。
中間商程某說："我不知道下家把柳某的油銷往何方，我只是做個(gè)中間人介紹業(yè)務(wù)提取傭金。"
銷售商袁某說："我從柳某處收購(gòu)的油絕大部分都是銷往飼料油市場(chǎng)，極小部分才用于零售，但我并不知道柳某的油是地溝油，我聽他自己介紹說是米糠油，介紹人程某也擔(dān)保這些油不會(huì)對(duì)人體健康造成影響，所以我才零售給周邊的工地食堂、夜排檔、油條攤業(yè)主。"
柳某的主要客戶，銷售商卜某甚至在法庭上一問三不知。當(dāng)公訴機(jī)關(guān)問及惠康公司與格林公司之間的業(yè)務(wù)往來(lái)、惠康公司擁有幾輛油罐車、正常豆油和地溝油的勾兌比例等問題時(shí)，一概搖頭表示"不知道".公訴機(jī)關(guān)追問為何身為董事卻對(duì)公司業(yè)務(wù)一無(wú)所知時(shí)，他辯解道："我只是大家叫叫的'董事長(zhǎng)',實(shí)際上不管公司業(yè)務(wù)。"
而惠康公司的員工說，我們只是打工的，不知道這個(gè)油銷往何處。
公訴機(jī)關(guān)針對(duì)這些答辯指出，3個(gè)案子的不同被告人的辯解已經(jīng)出現(xiàn)了矛盾，并可以相互指正。
柳某一邊說自己不知其產(chǎn)品銷往食用油市場(chǎng)，而是用于飼料和化工業(yè)，一邊卻應(yīng)客戶的要求想方設(shè)法試圖去除產(chǎn)品的"辣味"--對(duì)口感的要求正是食用油市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。另外，其在收購(gòu)地溝油原料時(shí)，也對(duì)原料進(jìn)行了酸價(jià)的檢測(cè)。業(yè)內(nèi)人士都知道，酸價(jià)越小，說明油脂質(zhì)量、新鮮度和精煉程度越高，這也是食用油的一大指標(biāo)，而化工企業(yè)是不需要檢測(cè)酸價(jià)的。
袁某辯稱自己收購(gòu)柳某的劣質(zhì)油并非銷售往食用油市場(chǎng)，而是銷售給飼料油市場(chǎng)。但根據(jù)公訴機(jī)關(guān)提供的證據(jù)顯示，當(dāng)?shù)仫暳嫌偷氖袌?chǎng)價(jià)約7700元一噸，而袁某從柳某處收購(gòu)的油價(jià)格約為8200元一噸，再加上運(yùn)輸費(fèi)用等，若銷往飼料油市場(chǎng)，做的是虧本生意，只有銷往食用油市場(chǎng)才有利可圖。另外的人證物證也佐證了公訴機(jī)關(guān)這一論點(diǎn)。
行業(yè)慣例
好壞油勾兌以假亂真
據(jù)卜某交代，他們購(gòu)入柳某生產(chǎn)的地溝油后，并非將"純品"包裝出售，而是通過勾兌后，以次充好，以假亂真，進(jìn)入食用油市場(chǎng)。
在法庭上，有多名被告人表示，在業(yè)界，勾兌是正?，F(xiàn)象。辯護(hù)人甚至有意識(shí)的試圖將勾兌和調(diào)和油概念相混淆。
卜某則解釋說，只要是在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)，把大廠油和小廠油混合、高質(zhì)量油和低質(zhì)量油混合，以調(diào)整油品總體的酸價(jià)等指標(biāo)，這是"行業(yè)慣例".擔(dān)任倉(cāng)庫(kù)管理員的被告人楊某也說，在倉(cāng)庫(kù)，"好油"和"壞油"是分罐存儲(chǔ)的，按照發(fā)貨需要再進(jìn)行勾兌。
惠康公司從柳某的格林公司出收購(gòu)來(lái)的油，名義上叫"4級(jí)豆油",經(jīng)過和正常豆油的勾兌后再銷往他處。卜某的妻子，被告人鄭某承認(rèn)，柳某的油要比市場(chǎng)均價(jià)每噸便宜1000元左右。經(jīng)過勾兌后，再銷往他處時(shí)則利益更加誘人。
卜某的下家諸多，其中不乏優(yōu)質(zhì)企業(yè)，這些企業(yè)對(duì)油品有著較嚴(yán)格的要求，幾乎每次收貨時(shí)都要檢測(cè)驗(yàn)收，而卜某銷售的經(jīng)過勾兌的所謂豆油，很明顯是達(dá)不到指標(biāo)的，卻為何屢屢能通過檢測(cè)呢？
原來(lái)惠康公司的幾名負(fù)責(zé)人和司機(jī)，對(duì)油罐車進(jìn)行了改裝。他們用一塊隔板將油罐分成前后兩部分，前部分是地溝油，后部分是正常豆油。檢測(cè)的時(shí)候，一般從后部接口提取油樣，這樣就輕易通過檢測(cè)。
在庭審中，提到"勾兌"比例時(shí)，每個(gè)被告人都諱莫如深。但被告人楊某，也就是惠康公司的倉(cāng)庫(kù)管理員卻提到，在隔板的后部分，可以裝"好油"一噸多，前部分則全部裝"壞油".由于涉案油罐車容積都在二十多噸至三十多噸之間，其勾兌比例也可見一斑。
由于3個(gè)案件案情復(fù)雜、影響巨大，寧波市中級(jí)人民法院均未當(dāng)庭作出判決，或仍需擇日再次開庭審理。
■鏈接
江蘇省南京市的王某、李某夫婦自2004年以來(lái)，用生豬的淋巴、腸黏膜（俗稱"花油"）及其他下腳料煉制地溝油，賣給附近的包子鋪和小吃店，近日已被批準(zhǔn)逮捕。
據(jù)了解，王某夫婦平時(shí)到菜場(chǎng)、屠宰場(chǎng)處收購(gòu)豬的內(nèi)臟黏膜、豬皮、淋巴等下腳料煉油。他們以每斤3元的價(jià)格每個(gè)月散賣地溝油大致500斤左右。據(jù)估算，王某夫婦的地溝油每年能賣六七萬(wàn)元，七八年下來(lái)，總共已賣了40多萬(wàn)元。
■說"法" 地溝油為何能順利重返餐桌
是巨大誘人的利益擊潰了道德底線？還是寬松疲軟的監(jiān)管放任了毒瘤孳生？需要我們反思的是，為什么地溝油從收購(gòu)到重返餐桌整個(gè)環(huán)節(jié)都出現(xiàn)了監(jiān)管空白？打擊地溝油犯罪，應(yīng)完善監(jiān)管空白，加大對(duì)制造和銷售環(huán)節(jié)犯罪行為的打擊力度。此外，地溝油危害檢測(cè)等標(biāo)準(zhǔn)在我國(guó)幾乎處于空白，這也給辦案人員提出了難題。（記者陳東升 見習(xí)記者王春 通訊員李義山 金萍）
