執(zhí)法人員暫扣100斤問(wèn)題辣椒
東南網(wǎng)-海峽導(dǎo)報(bào)9月29日訊（記者 吳林增 通訊員 陳小紅 楊栩長(zhǎng) 文/圖）昨日，記者從龍巖市長(zhǎng)汀縣工商局了解到，有這么一個(gè)黑商家，他不顧食品安全，用硫磺熏辣椒，把辣椒熏得紅彤彤，以便銷售。
而面對(duì)工商執(zhí)法人員，這老板語(yǔ)出驚人，他說(shuō)：“吃了沒(méi)事，大伙都這么干。”但實(shí)際上硫磺在高溫的情況下會(huì)生成亞硫酸鹽，那可是致癌物質(zhì)。
調(diào)查
辣椒里面 二氧化硫含量嚴(yán)重超標(biāo)
“長(zhǎng)汀縣庵杰鄉(xiāng)羅某使用硫磺熏辣椒，希望工商部門前往查處，還消費(fèi)者一個(gè)安全的食品消費(fèi)環(huán)境。”9月25日，一封舉報(bào)信寄到了長(zhǎng)汀縣工商局。
長(zhǎng)汀縣工商局新橋工商所立即前往庵杰鄉(xiāng)對(duì)羅某利用硫磺熏制辣椒一事進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，羅某為當(dāng)?shù)乩苯肥召?gòu)商，一般將收購(gòu)回來(lái)的生辣椒烘烤成干辣椒后銷售給客戶。執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)看到，儲(chǔ)存在羅某家中的干辣椒色澤紅亮。執(zhí)法人員利用食品快速檢測(cè)儀對(duì)羅某家的辣椒進(jìn)行初步檢測(cè)，辣椒樣品二氧化硫含量為100~200mg/kg,嚴(yán)重超標(biāo)。
回應(yīng)
“用硫磺熏，吃了沒(méi)事，大伙都這么干”
面對(duì)工商執(zhí)法人員，老板羅某承認(rèn)用硫磺熏辣椒。他說(shuō)，這樣熏出來(lái)的辣椒紅彤彤，容易賣出去，而且價(jià)格高，普通辣椒一斤9元，用硫磺熏過(guò)的辣椒“好看”,可賣到12元一斤。
羅某說(shuō)，用硫磺熏辣椒，除了能夠讓辣椒色澤好看、賣出好價(jià)錢外，還容易保存，不容易腐爛。令人意外的是，他語(yǔ)出驚人：“用硫磺熏辣椒，吃了沒(méi)事，大伙都這么干。”
處理
依法查扣100斤問(wèn)題辣椒
長(zhǎng)汀工商工作人員說(shuō)，羅某就是一個(gè)“法盲”,自稱不知道硫磺熏辣椒違反相關(guān)法規(guī)。執(zhí)法人員隨即對(duì)他烘烤好的100斤干辣椒進(jìn)行了暫扣。
工商執(zhí)法人員告訴導(dǎo)報(bào)記者，用硫磺熏制干辣椒的過(guò)程中，殘留的硫遇高溫會(huì)生成亞硫酸鹽，亞硫酸鹽是殺傷力巨大的致癌物質(zhì)。
硫磺燃燒后能產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫也是一種致癌物質(zhì)，人體攝入二氧化硫會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，易患多發(fā)性神經(jīng)炎，出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀，并產(chǎn)生慢性中毒現(xiàn)象。
長(zhǎng)期使用硫磺熏蒸過(guò)的食品，還會(huì)造成腸道功能紊亂，從而引起劇烈腹瀉、頭痛、損害肝臟，影響人體營(yíng)養(yǎng)吸收，嚴(yán)重危害人體的消化系統(tǒng)健康。
據(jù)羅某交代，他今年6月份開(kāi)始從事辣椒收購(gòu)。工商執(zhí)法人員依法查扣問(wèn)題辣椒。目前，此事正在進(jìn)一步處理。
