昨日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局煙臺(tái)調(diào)查隊(duì)公布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年，煙臺(tái)城市居民人均食品消費(fèi)支出達(dá)到6933.57元，比上年同期增加741.51元，同比增長(zhǎng)12.0%。
生活節(jié)奏的加快也使居民的生活方式有了明顯的轉(zhuǎn)變。2012年飲食服務(wù)消費(fèi)比去年同期增長(zhǎng)24.5%,其中在外飲食消費(fèi)1149.78元，比去年同期增長(zhǎng)了24.2%.
在九大類食品消費(fèi)中，除糧油類消費(fèi)量同比微降0.7%外，其余幾類均呈現(xiàn)不同程度上漲。特別是隨著居民生活水平的提高，城市居民消費(fèi)對(duì)飲食健康及營(yíng)養(yǎng)均衡越來(lái)越重視，各類水果及海產(chǎn)品深受城市居民的熱捧和歡迎。2012年，煙臺(tái)城市居民人均水產(chǎn)品類支出1007.97元，比同期增長(zhǎng)19.4%.干鮮瓜果消費(fèi)支出759.12元，比同期增長(zhǎng)15.7%.
在具體食品的消費(fèi)量方面，2012年，煙臺(tái)市民人均鮮蛋消費(fèi)數(shù)量為19.57公斤，比同期增長(zhǎng)了3.1%;蝦類消費(fèi)數(shù)量為4.15公斤，比同期增長(zhǎng)了1.0%;其他水產(chǎn)品及制品消費(fèi)數(shù)量為14.57公斤，比同期增長(zhǎng)了5.4%;鮮果類消費(fèi)數(shù)量58.9公斤，比同期增長(zhǎng)了15.1%;酸奶消費(fèi)數(shù)量為6.35公斤，比同期增長(zhǎng)了2.6%.
由于部分食品類價(jià)格的上漲幅度較大，在一定程度上對(duì)食品類消費(fèi)增長(zhǎng)產(chǎn)生了影響。其中，2012年，城市居民羊肉消費(fèi)為51.87元，比同期增長(zhǎng)了14.0%,但由于價(jià)格上漲較快，羊肉的消費(fèi)數(shù)量卻下降到1.3公斤，比同期下降了11.6%;豬肉消費(fèi)為506.22元，基本與去年持平，數(shù)量卻比同期下降了4.3%.同樣的情況還出現(xiàn)在鮮菜類消費(fèi)上，鮮菜類消費(fèi)545.37元，比同期增長(zhǎng)了6.1%,但是數(shù)量卻下降了3.9%.
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局煙臺(tái)調(diào)查隊(duì)有關(guān)人士表示，收入是決定居民消費(fèi)觀念、方式和層次的重要因素。只有居民的收入增加了，市民對(duì)食品類的消費(fèi)才能更加注重高層次的需求。
此外，2012年煙臺(tái)食品價(jià)格漲幅較上年同期水平下降了6.9個(gè)百分點(diǎn)，有關(guān)部門應(yīng)保持在食品價(jià)格方面所取得的效果，穩(wěn)定居民食品消費(fèi)，保證居民生活水平。
