昨天是鄭州市投放儲(chǔ)備蛋菜的最后一天。3天之內(nèi)，很多市民走進(jìn)超市購買政府儲(chǔ)備蛋菜，便宜的雞蛋賣得很俏，部分昂貴的蔬菜銷得一般。
記者同時(shí)了解到，河南省在其他各省轄市也投放了不少儲(chǔ)備肉菜，以保證節(jié)日市場供應(yīng)，穩(wěn)定節(jié)日市場價(jià)格。
據(jù)省商務(wù)廳介紹，預(yù)計(jì)全省節(jié)日消費(fèi)品貨源750億元，比去年春節(jié)增加20%.
【調(diào)查】
1
超市：便宜雞蛋賣得俏，
昂貴蔬菜少人買
昨天是鄭州市政府在市內(nèi)35家超市投放儲(chǔ)備菜的最后一天，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，每斤4.2元的雞蛋賣得很火爆，但比雞蛋還貴的黃瓜、長豆角，買的人雖也不少，但每人買的量很小。
昨天下午，在丹尼斯大賣場人民路店，買雞蛋的人絡(luò)繹不絕。"每斤4.2元，比平時(shí)的促銷價(jià)都低，多買點(diǎn)，過年吃。"李阿姨一次買了5斤多。
"我們計(jì)劃3天在12家門店投放30噸雞蛋，但事實(shí)上進(jìn)貨量已經(jīng)達(dá)到45噸。"丹尼斯大賣場采購中心生鮮處處長楊鋒告訴記者。
在鄭州市經(jīng)三路華潤萬家超市生鮮區(qū)內(nèi)，市民吳女士選購了包括蒜薹、黃瓜在內(nèi)的近8種蔬菜。"我家附近的菜市場每斤芹菜賣3.5元，這里芹菜特價(jià)每斤2元，便宜了近一半。"
華潤萬家超市生鮮區(qū)主管張永濤介紹稱，自2月3日鄭州市政府投放惠民蛋菜以來，超市一直嚴(yán)格按照指導(dǎo)價(jià)格售賣，平價(jià)雞蛋最受市民追捧。
記者從多家超市了解到，蒜薹、黃瓜、長豆角等三四塊錢的昂貴菜，也有人買，但量很小。
另據(jù)了解，昨天，有兩種儲(chǔ)備菜價(jià)格再次下調(diào)，尖椒售價(jià)由每斤2.76元調(diào)整為1.96元；西紅柿由每斤2.58元調(diào)整為2.38元。
2
批發(fā)市場：
新一輪上漲推升節(jié)前菜價(jià)高峰
河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城是河南最大的"菜籃子".這里的價(jià)格趨向，是河南乃至周邊市場的"風(fēng)向標(biāo)".
鄭州市內(nèi)超市投放儲(chǔ)備菜時(shí)，萬邦的市場內(nèi)外，南來北往的運(yùn)菜車正堵在一起。
"從2月4日起，蔬菜批發(fā)價(jià)格開始出現(xiàn)新一輪大幅上漲。"昨天，河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城商戶任先生告訴記者。
他說，除尖椒外，此次多種蔬菜每斤漲幅超過1元。例如，黃瓜批發(fā)價(jià)從每斤4元，上調(diào)至5.5元；長豆角批發(fā)價(jià)從每斤不足4元，上調(diào)至5元。
任先生說，老百姓都想吃新鮮的，所以節(jié)前囤菜的意識(shí)逐漸淡薄，因此蔬菜銷售旺季也晚至。臘月二十四前后，批發(fā)市場才出現(xiàn)車流涌動(dòng)的景象，所以此次漲價(jià)潮，才是真正的節(jié)前價(jià)格高峰。
他介紹說，由于今年"春來早",臨近春節(jié)天氣和暖，較利于蔬菜生長運(yùn)輸，目前市場貨源充足。只要天氣沒有大的變化，菜價(jià)并不會(huì)漲得太離譜。
"政府之所以選擇在臘月二十三到二十五期間投放儲(chǔ)備菜，正是考慮到每年此時(shí)都是老百姓買菜高峰，也是菜價(jià)上漲高峰。"鄭州市商務(wù)局運(yùn)行監(jiān)測處副處長倪永說。
【追問】
1
儲(chǔ)備菜的價(jià)格是咋確定的？
最近這幾天，很多去鄭州超市買菜的市民都有一個(gè)疑惑：政府儲(chǔ)備菜的價(jià)格是怎樣確定的呢？
鄭州市商務(wù)局運(yùn)行監(jiān)測處副處長倪永告訴記者，鄭州儲(chǔ)備蛋菜的價(jià)格，主要是參照鄭州市物價(jià)局每天公布的價(jià)格，同時(shí)參照批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場的調(diào)查數(shù)據(jù)，綜合確定。
在此基礎(chǔ)上，政府以低于市場價(jià)約三成的價(jià)格確定了投放價(jià)格。
2
老百姓為啥還是覺得菜貴？
剛剛過去這3天，不少市民都跑到超市想買"便宜菜",結(jié)果發(fā)現(xiàn)有的菜是便宜了一點(diǎn)，但和自己的心理預(yù)期差距仍是不小。
"政府投放儲(chǔ)備菜的目的并不是低價(jià)賣菜，而是通過這種方式調(diào)控市場價(jià)格，促使節(jié)日市場整體價(jià)格平穩(wěn)。"倪永解釋說。
"政府投放儲(chǔ)備菜并不等同于商家平時(shí)推出的低價(jià)促銷，而是為了穩(wěn)定價(jià)格，所以老百姓覺得不那么'勁爆'."記者走訪丹尼斯、世紀(jì)聯(lián)華、華潤萬家等超市時(shí)，工作人員告訴記者。
他們總結(jié)出了老百姓仍然覺得菜貴的幾條原因--一是今年整體菜價(jià)確實(shí)比去年貴，很多人都感嘆"吃不起菜";二是菜價(jià)一天一變，甚至是一天幾變，昨天買的菜便宜，今天興許就又貴了；三是菜品質(zhì)量、進(jìn)貨渠道、銷售地點(diǎn)不同，菜價(jià)本就千差萬別；四是政府此次投放的儲(chǔ)備菜只有10個(gè)品種，超市銷售的其他菜仍然是市場價(jià)。
3
投放儲(chǔ)備菜，對(duì)穩(wěn)定價(jià)格到底有用嗎？
投放儲(chǔ)備菜對(duì)穩(wěn)定市場價(jià)格到底有用嗎？
"當(dāng)然有用！"丹尼斯大賣場采購中心生鮮處處長楊鋒說。
他告訴記者，鄭州市大約有70到80家大中型超市，而此次投放門店有35家。超市之間在生鮮上的競爭可謂是"分分計(jì)較",政府儲(chǔ)備菜價(jià)格比市場價(jià)低，對(duì)周邊超市、集貿(mào)市場的價(jià)格會(huì)產(chǎn)生一定影響。
楊鋒舉例說，比如黃瓜，因?yàn)橛暄┨鞖猓?月4日時(shí)批發(fā)價(jià)已經(jīng)漲到每斤5.6元，但儲(chǔ)備菜依然是4.5元。
"有儲(chǔ)備菜'托市',至少可以遏制菜價(jià)瘋漲的勢頭。"楊鋒說，菜價(jià)極其敏感，一方面從產(chǎn)地到批發(fā)市場再到零售市場，漲跌都需要一個(gè)過程；另一方面，菜價(jià)受心理預(yù)期影響很大，比如雨雪天氣，菜還在路上，市場上的價(jià)格卻會(huì)提前上漲。
【措施】
1
全省都在投放儲(chǔ)備肉、蛋、菜
記者昨天從省商務(wù)廳了解到，不僅鄭州在投放儲(chǔ)備蛋菜，全省多個(gè)省轄市也都在陸續(xù)投放儲(chǔ)備肉、蛋、菜。
"為應(yīng)對(duì)極端天氣和社會(huì)突發(fā)事件，確保生活必需品供應(yīng)不脫銷、不斷檔，穩(wěn)定價(jià)格，商務(wù)部門密切關(guān)注市場變化，做好應(yīng)急準(zhǔn)備，適時(shí)投放儲(chǔ)備商品。"省商務(wù)廳市場運(yùn)行調(diào)節(jié)處相關(guān)人士介紹說。
據(jù)了解，我省眾品、志元兩家承儲(chǔ)企業(yè)，早在1月底就開始在鄭州、開封、洛陽等市區(qū)投放省儲(chǔ)凍豬肉300萬公斤。
此外，鄭州、洛陽以及南陽、焦作的1700萬公斤冬春儲(chǔ)備蔬菜，洛陽、平頂山、焦作、濮陽、安陽、南陽、三門峽、濟(jì)源的608萬公斤儲(chǔ)備豬肉，以及南陽的食糖、牛羊肉儲(chǔ)備，正在根據(jù)天氣情況和市場價(jià)格波動(dòng)情況而陸續(xù)投放市場。
另據(jù)了解，省商務(wù)廳與省級(jí)122家應(yīng)急商品數(shù)據(jù)庫重點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)、應(yīng)急食品征購企業(yè)保持密切聯(lián)系，做好應(yīng)急征購?fù)斗艤?zhǔn)備。
2
預(yù)計(jì)全省節(jié)日消費(fèi)品貨源750億元
除了儲(chǔ)備肉蛋菜，我省節(jié)日市場的其他貨源也非常充足。記者昨天從省商務(wù)廳了解到，預(yù)計(jì)全省節(jié)日消費(fèi)品貨源750億元，比去年春節(jié)增加20%.
據(jù)介紹，河南萬邦公司組織商戶與全國各大農(nóng)產(chǎn)品基地簽訂了節(jié)日供貨協(xié)議，做好"南菜北運(yùn)"、"西果東送",上市品種200多個(gè)，供貨量將達(dá)100多萬噸。毛莊市場蔬菜單日批發(fā)量達(dá)6000噸。河南世紀(jì)聯(lián)華七家門店投入2億多元用于年貨儲(chǔ)備，組織商品3000余種，比平時(shí)增加50%.洛陽市商務(wù)局組織王府井、丹尼斯、大張等大型商超、農(nóng)貿(mào)市場采購糧、油、肉、蛋、菜等生活必需品，中原農(nóng)貿(mào)城和鮮爾達(dá)菜果批發(fā)市場組織節(jié)日貨源2萬余噸。商丘農(nóng)產(chǎn)品、焦作金土地、新鄉(xiāng)市牧綠菜業(yè)等大型農(nóng)批市場、公司也積極備足貨源，供應(yīng)市場。各級(jí)商務(wù)部門還發(fā)揮"萬村千鄉(xiāng)"配送中心網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)作用，著力豐富農(nóng)村節(jié)日市場。
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我省節(jié)前
六成生活必需品價(jià)格上漲
記者昨天還從省商務(wù)廳了解到，受節(jié)日效應(yīng)影響，上周我省逾六成商品價(jià)格略有上漲。重點(diǎn)監(jiān)測的60種生活必需品中39種價(jià)格上漲占65%,10種價(jià)格持平占16.7%,11種價(jià)格下降占18.3%.分大類看，糧食、桶裝食用油、豬肉、禽類、雞蛋、蔬菜、水產(chǎn)品、水果、奶制品價(jià)格略有上漲，食鹽價(jià)格保持穩(wěn)定，食糖價(jià)格小幅走低。
其中，我省蔬菜批發(fā)價(jià)較前一周上漲6.47%.其中葉菜類蔬菜中的油菜、生菜環(huán)比分別下降2.3%、1.1%,圓白菜、大白菜保持穩(wěn)定。
豬肉零售價(jià)連續(xù)第十一周上漲。上周我省豬肉零售價(jià)較前一周上漲0.33%.目前我省豬肉市場供應(yīng)充足，豬肉需求量穩(wěn)步攀升，預(yù)計(jì)節(jié)前我省豬肉價(jià)格仍將在高位運(yùn)行。 大河報(bào) □首席記者 王魯峰 見習(xí)記者 趙黎昀 文 記者 白周峰 圖
