據(jù)中國(guó)之聲《全國(guó)新聞聯(lián)播》報(bào)道，商務(wù)部今天（20日）表示：餐飲業(yè)同時(shí)設(shè)定包間費(fèi)和最低消費(fèi)并不合理，相關(guān)部門將清理、規(guī)范餐飲行業(yè)最低消費(fèi)、包間費(fèi)等亂收費(fèi)行為。
在中央八項(xiàng)規(guī)定和厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)的要求出臺(tái)以來，高檔餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額大幅下降，北京、上海等地降幅都超過20%。各地高檔酒店的高檔菜肴銷售明顯下降，燕窩、鮑魚這類產(chǎn)品下降40%左右，魚翅下降70%以上，53度的飛天茅臺(tái)和52度五糧液的標(biāo)價(jià)已經(jīng)比最高價(jià)的時(shí)候下降了30%左右。商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽表示，雖然高檔餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入和相關(guān)消費(fèi)有所下降，但和擴(kuò)大消費(fèi)的目的并不矛盾。
提倡勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)從長(zhǎng)期來看，不僅不會(huì)影響擴(kuò)大消費(fèi)，反而有利于形成文明節(jié)約、綠色低碳的消費(fèi)模式，并且有利于緩解農(nóng)產(chǎn)品供求矛盾，對(duì)于維護(hù)生態(tài)平衡和保護(hù)環(huán)境也有重要的意義。
如今，很多餐飲酒店都會(huì)設(shè)定包間費(fèi)和最低消費(fèi)，沈丹陽指出，包間費(fèi)和最低消費(fèi)一般是指餐飲行業(yè)提供差異化服務(wù)所收取的服務(wù)費(fèi)用。從收費(fèi)項(xiàng)目來看，包間費(fèi)和最低消費(fèi)只能收取一種，一些餐飲企業(yè)借機(jī)亂收費(fèi)需要規(guī)范。
目前，商務(wù)部有關(guān)司局正在對(duì)餐飲企業(yè)收取最低消費(fèi)等問題進(jìn)行研究，在即將出臺(tái)的《餐飲業(yè)管理辦法》中，會(huì)對(duì)包間費(fèi)和最低消費(fèi)作出更加明確的規(guī)定。（記者陳亮）
