目前世界上最先進的全尺寸(fullscale)二片罐飲料無菌充填生產流水作業(yè)線日前在歐洲開發(fā)成功。設置此作業(yè)線是RefrescoHolding公司。
該研究設計項目的協(xié)作方是BallPackagingEurope公司和Refresco公司組成的全球公司,由該條作業(yè)線生產的最新產品在2005年末上市。?
因為食品原材料的熱敏性問題,即耐熱性差的緣故,一些傳統(tǒng)的罐頭加工法無法生產的食品,利用這種已取得專利權的新加工技術和無菌充填新作業(yè)線就可以生產合格的制品。高溫和氧是影響食品成品味道、色澤和營養(yǎng)價值變差的重要因素?,F(xiàn)在,新研究設計成功的這條ABC作業(yè)線可以保證生產的產品貨架期在常溫下達到要求的12個月,而且保證產品在此貨架期內不發(fā)生任何由微生物引起的腐敗和變質。