據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，科學(xué)家警告人們，含有咖啡因的汽水可能會阻礙兒童的大腦正常發(fā)育。他們認(rèn)為，咖啡因會影響深度睡眠，從而干擾青春期的腦部發(fā)育。青春期正是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)間，一旦出現(xiàn)問題，可能導(dǎo)致精神分裂癥、焦慮、藥物依賴和人格障礙等。
研究人員通過小白鼠測試驗(yàn)證了這一觀點(diǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，300～400毫克的咖啡因就可能造成決定性的影響，即相當(dāng)于4罐功能飲料或者三四杯咖啡。例如，一罐著名的紅牛飲料，包含有80毫克的咖啡因。專家認(rèn)為，因?yàn)榭蓸泛凸δ茱嬃洗笮衅涞?，目前大量青少年的咖啡因攝入量極高，值得憂慮。
在20歲之前，大腦發(fā)育正在為成年期做準(zhǔn)備，所有不被人體所需要的神經(jīng)鍵和細(xì)胞連接都會被自然淘汰。科學(xué)界認(rèn)為，睡眠對于大腦發(fā)育這一步驟非常關(guān)鍵。
蘇黎世兒童醫(yī)院大學(xué)（University Children's Hospital in Zurich）的雷托·胡伯爾教授（Prof. Reto Huber）教授表示：“（神經(jīng)系統(tǒng)）這個(gè)優(yōu)化過程，多數(shù)發(fā)生在深度睡眠期間。在這個(gè)過程中，神經(jīng)器官鍵會拓展，其它的則逐步減少，這讓神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)更高效、更強(qiáng)大。”
胡伯爾教授透露，當(dāng)小老鼠飲用了含有咖啡因的水之后，它們的深度睡眠數(shù)量比喝普通水的小老鼠少，在研究的最后，這些老鼠的神經(jīng)系統(tǒng)中也存在更多的連接點(diǎn)，這意味著系統(tǒng)的優(yōu)勝劣汰的過程受到了干擾。
負(fù)責(zé)研究的發(fā)言人表示：“飲料產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)表明，他們含有咖啡因的功能飲料產(chǎn)品銷售額有高速增長。與此同時(shí)，兒童和青壯年的平均咖啡因攝入量，在過去30年提高了超過70%，而且這種增長沒有停止的跡象。雖然老鼠的大腦跟人腦存在明顯區(qū)別，但大腦發(fā)展的原理具有相似之處，咖啡因?qū)和颓嗌倌甑呢?fù)面影響，應(yīng)該引發(fā)人們的思考。”
