墨西哥營養(yǎng)學家日前警告說，盡管近年來標注“低脂低糖”字樣的食品大受歡迎，但消費者仍需謹慎選擇。
該國營養(yǎng)學家胡列塔·龐塞認為，為了掛上“無糖飲料”的牌子，制造商通常將飲料本身含有的糖分去掉，代之以甜味劑，但實際上甜味劑對人體并無益處。
龐塞還舉例說，去乳糖牛奶是一種專門針對乳糖酶缺乏人群推出的特殊產(chǎn)品。盡管這種牛奶不含乳糖，但仍含有一定脂肪。同樣，低脂牛奶也只是去除部分脂肪，仍有一定熱量。
根據(jù)墨衛(wèi)生部的規(guī)定，熱量占食品營養(yǎng)成分5％以下的食品屬“無熱量”食品，40％以下則是“低熱量”食品。
