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美科學(xué)家改造病毒用于殺菌 殺菌能力高百倍

   2007-07-12 中國食品網(wǎng)佚名6390


    美國科學(xué)家利用生物合成方法改造病毒,然后用改造后的病毒成功清除了含有有害細(xì)菌的生物薄膜。這一方法可望用于食品和醫(yī)療等行業(yè)的器械消毒。

    細(xì)菌生物薄膜是生長于生物器官或物體表面的細(xì)菌群落。許多人類疾病與細(xì)菌生物薄膜有關(guān),食品加工設(shè)備或醫(yī)療器械內(nèi)部的細(xì)菌

    生物薄膜會(huì)成為長期傳染源。細(xì)菌生物薄膜的表層膜由多種蛋白質(zhì)、多糖和核酸構(gòu)成,能大幅減弱抗生素對(duì)細(xì)菌的襲擊。要有效對(duì)抗細(xì)菌生物薄膜,必須能同時(shí)殺死細(xì)菌并毀壞表層保護(hù)膜。

    美國麻省理工學(xué)院和波士頓大學(xué)的科學(xué)家在試驗(yàn)中,使用侵襲細(xì)菌的病毒——噬菌體來清除生物細(xì)菌薄膜。他們對(duì)襲擊大腸桿菌的T7噬菌體進(jìn)行基因改造,使其分泌一種能毀壞表層保護(hù)膜的酶。

    研究人員在塑料物品表面培育大腸桿菌生物薄膜,用改造后的T7噬菌體處理。結(jié)果顯示,噬菌體能殺死生物薄膜中99.997%的細(xì)菌,殺菌能力比未經(jīng)基因改造的噬菌體高出百倍。有關(guān)論文發(fā)表在新一期美國《國家科學(xué)院學(xué)報(bào)》上。

    根據(jù)美國對(duì)噬菌體應(yīng)用的規(guī)定,這一成果尚不能直接用于人類藥物。它可望用于食品和醫(yī)療行業(yè)的器械消毒,也可用于預(yù)防和治療家畜疾病。

 
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