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專家提醒:蛋白質(zhì)補(bǔ)過量留神中毒

   2007-09-26 中國食品網(wǎng)佚名5120
   “蛋白質(zhì)、維生素、鈣這些人體必不可少的營養(yǎng)都不是可以無限量攝入的,很多時(shí)候食用過量還會(huì)引發(fā)人體的副反應(yīng),對(duì)身體無益。”面對(duì)市場(chǎng)上蛋白粉、維生素片、鈣制劑等營養(yǎng)品的熱銷,大部分家長都將這些人工營養(yǎng)奉為珍品,大量給孩子食用。有關(guān)專家鄭重提出忠告:日常營養(yǎng)適當(dāng),完全可保證孩子的健康成長。
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  蛋白粉、維生素片、鈣制劑等都是時(shí)下流行的營養(yǎng)品,很多人已經(jīng)習(xí)慣每天喝一杯維生素泡騰片水、早餐時(shí)加一勺蛋白粉。特別是一些家長為了孩子健康成長,大量給孩子補(bǔ)充這些營養(yǎng)。北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科專家告訴記者,在該院接診的孩子中,有一些就是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)補(bǔ)充過量,引起了高尿素氮血癥、代謝性酸中毒和滲透性利尿,不僅沒有增強(qiáng)抵抗力,反而對(duì)身體有害。

? “其實(shí),一般人的日常飲食就能基本保證人體的日常營養(yǎng),蛋白質(zhì)、維生素和鈣的攝入量都足夠了。”友誼醫(yī)院營養(yǎng)副主任醫(yī)師洪忠新告訴記者,不偏食,平時(shí)多吃些富含維生素的水果,每天保證500毫升左右的牛奶以及蝦皮等含鈣較多的食物,完全可以滿足人體的需要。此外,如果一定要選用保健品,也應(yīng)遵循“辨證施治”的原則,爭(zhēng)取在營養(yǎng)專家的指導(dǎo)下使用。

 
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