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英國媒體稱人造化學(xué)品混合會產(chǎn)生有毒物質(zhì)

   2007-10-17 中國食品網(wǎng)佚名3570

  英國《新科學(xué)家》周刊發(fā)表文章,題目是“有毒的雞尾酒”。文章說,現(xiàn)代生活中,人類無時無處不被人造化學(xué)物包圍。單獨使用一種人造化學(xué)物也許無害,但這些物質(zhì)的混合物卻可能給人體帶來意想不到的危害。文章摘要如下。

  今天,你可能接觸到7.5萬種人造化學(xué)品。你呼吸它們,你的皮膚吸收它們,你吃東西的時候把它們吞咽下去。晚上,它們從地毯、枕頭和窗簾散出來,鉆進(jìn)你的肺。被種種化學(xué)物質(zhì)包圍就是生活在21世紀(jì)不可逃避的副作用。問題在于:這對我們有害嗎?

  我們有充分理由相信,這可能有害。不是因為任何一種化學(xué)物質(zhì),而是因為不同物質(zhì)在人體內(nèi)混合后產(chǎn)生的作用。越來越多的證據(jù)表明,這種“雞尾酒效果”真實存在,世界各地的立法者都在重新考慮如何衡量人造化學(xué)物質(zhì)混合后對健康的影響。環(huán)保人士早就警告我們可能存在這種危險。但是,直到最近才有確鑿證據(jù)。多數(shù)毒性測試都是對化學(xué)品逐一進(jìn)行的,往往是讓老鼠接觸各種濃度的某一種化學(xué)物質(zhì)以發(fā)現(xiàn)對身體無害的最大劑量。要測量日常生活中接觸的化學(xué)物質(zhì)的混合體對我們有什么影響,那還有很長的路要走。

  紐約羅切斯特大學(xué)生殖流行病中心主任尚娜·斯旺說:“開藥的時候,醫(yī)生會問你還在用什么藥,因為他們擔(dān)心藥物之間相互影響,大家都知道,這可能對身體非常有害。”她還說,殺蟲劑和激素干擾劑這類化學(xué)物質(zhì)也可能發(fā)生類似情況。“你得考慮它們之間的相互作用,而我們才剛剛開始這方面的研究。”

  不容忽視的現(xiàn)象

  歐洲和美國有幾位科學(xué)家開始在酵母、魚和老鼠身上試驗化學(xué)混合物,以評估其風(fēng)險。其結(jié)果可能是上癮,或者增效———也就是說,各種物質(zhì)混合后產(chǎn)生的效果大于每種物質(zhì)的效果之和。它們還可能彼此抵消。弄明白這一點非常重要,因為我們目前沒有足夠數(shù)據(jù)來估計多種化學(xué)物質(zhì)混合后會怎樣相互作用。有些學(xué)者則在研究人類疾病與過去接觸的化學(xué)品群有什么關(guān)系。

  倫敦大學(xué)藥學(xué)院環(huán)境毒物學(xué)者安德烈亞斯·科滕坎普和同事注意到內(nèi)分泌失調(diào)病例有所增加,這種病表明身體的激素系統(tǒng)可能受到破壞。他們因而對化學(xué)物質(zhì)的混合作用發(fā)生興趣。比如,在男性當(dāng)中,尿道下裂和隱睪病患者增加,睪丸癌和精子數(shù)量低的患者人數(shù)也呈上升趨勢。在女性當(dāng)中,乳腺癌和多囊卵巢患者也比過去多了。

  這些情況給研究人員擺出一個難題。他們給患者和患者的母親做檢查時發(fā)現(xiàn),他們體內(nèi)能導(dǎo)致這類疾病的化學(xué)物質(zhì)含量極低。在實驗室里,這些物質(zhì)劑量很大時才會產(chǎn)生類似效果。科滕坎普由此猜測,問題可能出在若干化學(xué)物質(zhì)的混合上。他想知道,經(jīng)由同種生化反應(yīng)對身體產(chǎn)生作用的不同化學(xué)物質(zhì)混合后是否會起增效作用。

  確鑿的證據(jù)

  科滕坎普領(lǐng)導(dǎo)的研究小組把注意力放在一組稱作外源性雌激素的化學(xué)物質(zhì)上。這類物質(zhì)破壞雌激素功能,引起雌性特征發(fā)育。有研究證明,環(huán)境中外源性雌激素含量過高導(dǎo)致雄魚雌化,并在加拿大一塊孤立的實驗用湖泊中幾乎導(dǎo)致一個物種滅絕。

  2002年,科滕坎普和同事們測試了8種外源性雌激素的混合體對酵母的影響。其中的某些化學(xué)成分用于增塑劑、防曬劑、冷卻液和絕緣液等產(chǎn)品?;旌衔锔鞒煞值膭┝繂为毷褂脮r都是安全的。但是,混合物卻對酵母產(chǎn)生非同一般的作用。

  此后,研究人員又在其它物種身上發(fā)現(xiàn)這種效果??齐财蘸屯聜兎Q,多種外源性雌激素的混合物在不同程度上使雄性雌化,即使單個成分原本無害。今年7月,這個研究小組顯示,多種抗雄激素也可能產(chǎn)生同樣作用。他們讓懷孕的老鼠接觸兩種常見的殺真菌劑“免克寧”和“撲滅寧”以及治療前列腺癌的藥物“緩?fù)肆?rdquo;,然后檢查其雄性后代是否有生殖畸形。這三種化學(xué)物質(zhì)在劑量較大時都會對性激素產(chǎn)生嚴(yán)重影響,影響雄性發(fā)育。研究人員發(fā)現(xiàn),即使三種物質(zhì)的劑量都低到對身體無害,混合后卻使雄性胚胎的性發(fā)育受到影響。 #p#分頁標(biāo)題#e#

  美國環(huán)保局衛(wèi)生和環(huán)境影響研究實驗室生殖毒物學(xué)分部的生態(tài)毒物學(xué)家厄爾·格雷領(lǐng)導(dǎo)的研究小組也在試驗中讓懷孕的母鼠接觸“免克寧”和“撲滅寧”。老鼠分別接觸這兩種物質(zhì)時沒有什么反應(yīng)。但是,當(dāng)他們把兩者混合起來,出生的雄鼠有一半患先天尿道下裂。格雷把這種現(xiàn)象稱作“新算術(shù):零加零等于一”。

   盡量少接觸有毒物質(zhì)

  歐盟正在采取措施控制人們可以使用的化學(xué)品。6月1日,歐盟頒布REACH(對化學(xué)物質(zhì)的登記、評估、批準(zhǔn)和限制)法,目的是強(qiáng)制化學(xué)品生產(chǎn)商和進(jìn)口商為產(chǎn)品登記,并向設(shè)在芬蘭赫爾辛基的歐洲化學(xué)品機(jī)構(gòu)提供安全方面的信息,以減少與日用化學(xué)品有關(guān)的風(fēng)險。這些信息必須在化學(xué)品上市之前提供。新法把化學(xué)品對人體健康的責(zé)任從政府轉(zhuǎn)移給企業(yè),同時也鼓勵人們使用毒性較弱的產(chǎn)品。

  無論喜歡與否,化學(xué)物質(zhì)都伴隨著我們。斯旺說:“人們沒辦法不讓鄰苯二甲酸鹽(或其它化學(xué)物質(zhì))進(jìn)入空氣、水或食物。多數(shù)人都不具備相應(yīng)的信息或財力。”更有效的辦法或許是告訴人們?nèi)绾伪M量減少接觸有毒物質(zhì),同時要求制造商提供更為詳細(xì)的產(chǎn)品說明。她說:“我們需要花很多錢才能弄清楚這些東西在實際生活中有什么影響,才能規(guī)范這些東西的使用。就像限制吸煙一樣,我們也必須限制人們接觸其它有毒物質(zhì)。”

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