食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)國(guó)外食品類網(wǎng)站報(bào)道，為應(yīng)對(duì)食品包裝中的礦物油遷出進(jìn)而污染食品的問(wèn)題，近日德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所（BfR）在一次國(guó)際討論會(huì)上公布了測(cè)定食品中礦物油的簡(jiǎn)易方法。
德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所稱，目前測(cè)定食品中礦物油的方法需要一套較為特別的分析技術(shù)才能實(shí)現(xiàn)，而且目前的方法不適用于食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，新開(kāi)發(fā)出的礦物油測(cè)定方法先通過(guò)手動(dòng)柱分離技術(shù)實(shí)現(xiàn)礦物油的初分離，之后采用氣相色譜進(jìn)行測(cè)定。據(jù)悉，聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所還開(kāi)發(fā)出了一套適用于該方法的套件。
據(jù)了解，2010年瑞士蘇黎世食品安全局公布的兩份研究顯示，再生環(huán)保紙以及環(huán)保紙箱中含有新聞紙，這是食品中出現(xiàn)礦物油的最主要來(lái)源，進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，用紙箱包裝的119種干制食品中的礦物油含量較高。
德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所表示，含有礦物油的食品包裝材料包括新聞紙以及廣告用紙，礦物油可以通過(guò)揮發(fā)的方式遷移至食品中造成污染。
