食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，以色列的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，對(duì)于想減肥的人來(lái)說(shuō)，控制吃飯的時(shí)間比控制飲食更為重要。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，吃飯"定時(shí)定量"在減肥上最有效，而"定量不定時(shí)"則減肥效果最差。
本次研究由以色列的科學(xué)家佛瑞、邁達(dá)、雪曼等人，和耶路撒冷希伯萊大學(xué)的生化、食品科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)院共同合作完成。
研究團(tuán)隊(duì)將實(shí)驗(yàn)老鼠分為4組，在為期18周的實(shí)驗(yàn)過(guò)程里，每日給予1組老鼠高脂肪飲食，每天定時(shí)定量，吃東西的時(shí)間也一樣。
其他3組老鼠則分別給予定時(shí)定量的低脂肪食物、定量不定時(shí)的低脂肪食物，以及定量不定時(shí)的高脂肪食物；且各組所攝取的卡路里數(shù)都一樣。
研究發(fā)現(xiàn)，4組老鼠在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中體重都有增加，而體重增加最多的是飲食定量不定時(shí)并且吃高脂肪飲食的小組，飲食定時(shí)定量的高脂肪食物組則是體重最輕的。
研究人員表示發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食的時(shí)間對(duì)想控制體重的人來(lái)說(shuō)，比吃什么更為重要，即使一個(gè)精心設(shè)計(jì)的高脂肪食譜，也能夠減肥。
