地點(diǎn)：中國(guó)北京國(guó)際展覽中心
主辦單位 《中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)》
展會(huì)介紹 由《中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)》主辦，北京京貿(mào)國(guó)際展覽公司聯(lián)合主辦的"2013第9屆中國(guó)冰淇淋論壇(春季)"定于4月7~9日在北京召開(kāi)。大會(huì)組委會(huì)熱忱邀請(qǐng)貴公司派員參加本屆會(huì)議?，F(xiàn)就會(huì)議有關(guān)事宜通知如下：
一、會(huì)議時(shí)間
2013年4月7～9日
二、會(huì)議地點(diǎn)
中國(guó)北京國(guó)際展覽中心(北三環(huán)東路6號(hào))
三、會(huì)議宗旨
中國(guó)冰淇淋論壇是一個(gè)由《食品工業(yè)協(xié)會(huì)》市場(chǎng)發(fā)展部冠名主辦的，以冰淇淋企業(yè)與專家、供應(yīng)商、經(jīng)銷商、創(chuàng)投機(jī)構(gòu)之間交流互動(dòng)的，研討會(huì)形式的交流平臺(tái)。中國(guó)冰淇淋論壇舉辦的目的，是促進(jìn)中國(guó)冰淇淋行業(yè)與企業(yè)良性、健康、快速的發(fā)展。
四、會(huì)議形式
主題演講、圓桌論壇、現(xiàn)場(chǎng)展示、交流對(duì)接
五、會(huì)議內(nèi)容
主題演講：
2012-2013中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析；
食品安全語(yǔ)境下，冰淇淋產(chǎn)業(yè)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀與發(fā)展；
提高產(chǎn)品口感--乳化劑的選用及復(fù)合乳化劑應(yīng)用技術(shù)；
冰晶結(jié)構(gòu)與口感；
點(diǎn)亮燈下--用特色產(chǎn)品深挖區(qū)域市場(chǎng)的潛力；
師夷長(zhǎng)技--日本冰淇淋市場(chǎng)流行產(chǎn)品魅力鑒賞；
如何打造戰(zhàn)略新品。
圓桌論壇：
冰淇淋企業(yè)新盈利模式探討
如何解決冰淇淋企業(yè)的"用工荒"
六、演講嘉賓擬邀
冰淇淋行業(yè)資深專家、教授
天津商業(yè)大學(xué)生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院副教授
冰淇淋行業(yè)實(shí)戰(zhàn)派技術(shù)專家
通用磨坊(哈根達(dá)斯)全國(guó)法規(guī)及質(zhì)量總監(jiān)
《中國(guó)冰淇淋》市場(chǎng)研究中心領(lǐng)導(dǎo)
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)市場(chǎng)發(fā)展部領(lǐng)導(dǎo)
七、參會(huì)人員
(1)冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)的老板、生產(chǎn)廠長(zhǎng)、采購(gòu)經(jīng)理、研發(fā)經(jīng)理、設(shè)備經(jīng)理、動(dòng)力經(jīng)理、市場(chǎng)經(jīng)理等；(2)香精香料及冰淇淋配料生產(chǎn)企業(yè)；(3)冰淇淋生產(chǎn)及包裝設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)；(4)冰淇淋包裝材料生產(chǎn)企業(yè)；(5)冰淇淋行業(yè)的咨詢機(jī)構(gòu)及相關(guān)單位等；(6)經(jīng)銷商、冷鏈物流及相關(guān)單位；(7)創(chuàng)投機(jī)構(gòu)。
八、往屆論壇總結(jié)
2012第9屆中國(guó)冰淇淋論壇(春季)已于4月7-9日在北京勝利召開(kāi)。參會(huì)代表逾260人，為來(lái)自全國(guó)各地的冰淇淋生產(chǎn)、經(jīng)銷、相關(guān)行業(yè)企業(yè)的中高層管理者以及創(chuàng)投機(jī)構(gòu)代表。參會(huì)企業(yè)包括伊利、雀巢、艾萊發(fā)喜、DQ、天冰、五豐、德氏、四明燕塘乳業(yè)、香港阿波羅、中街、宏寶萊、華英、美倫、雪匯、天淇、天寶、廣香、南寶、德華、大森林、禮拜天、百家得、紅寶石、鑫百利、帝園、德江、順鑫成等兩百家。
論壇呈現(xiàn)了"中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)與資本的融合--擬上市冰淇淋企業(yè)與創(chuàng)投機(jī)構(gòu)對(duì)話"、"2013中國(guó)冰淇淋新品流行趨勢(shì)"兩場(chǎng)高端圓桌會(huì)議，為冰淇淋企業(yè)融資上市以及新品研發(fā)打開(kāi)了思路。
2013中國(guó)冰淇淋論壇(春季)，于2013年4月7~9日，在北京舉行。會(huì)議由《中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)》和北京京貿(mào)國(guó)際展覽有限公司主辦，主題為：成本與成長(zhǎng)。參會(huì)代表逾230人，為來(lái)自全國(guó)各地的冰淇淋生產(chǎn)及相關(guān)行業(yè)企業(yè)的中高層管理者。參會(huì)企業(yè)包括蒙牛、艾萊發(fā)喜、天冰、五豐、德氏、中街、宏寶萊、華英、雪匯、天淇、華義、天寶、德華、北島、大森林、天力、奧雪、禮拜天、百家得、紅寶石、鑫百利、帝園、德江、順鑫成等上百家。
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