日前，市食藥監(jiān)局就中秋、國慶期間全市食品藥品安全監(jiān)管整治工作進(jìn)行統(tǒng)一部署。
此次監(jiān)管整治將以商場、超市、批發(fā)市場為重點(diǎn)，集中開展月餅市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查，實(shí)現(xiàn)從月餅入市、交易到退市的全程監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)月餅包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)月餅儲(chǔ)存條件的監(jiān)督檢查。針對(duì)市民赴京郊旅游和外出就餐的特點(diǎn)，近期將加大對(duì)“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶相對(duì)集中區(qū)域的檢查力度，重點(diǎn)對(duì)從事餐飲的“農(nóng)家樂”嚴(yán)格落實(shí)餐具消毒保潔、食品防腐防污、生熟分開等工作進(jìn)行檢查。
同時(shí)，將加強(qiáng)對(duì)餐飲單位食品加工環(huán)境，食品用工具、設(shè)備、容器，餐具消毒和從業(yè)人員健康證的檢查，嚴(yán)防食品的細(xì)菌性污染。嚴(yán)厲查處使用劣質(zhì)食用油、違法儲(chǔ)藏和使用亞硝酸鹽等行為。（記者張然）
