日前，記者在淘寶網(wǎng)上的一家網(wǎng)店看到，宣稱有補(bǔ)腦益智功能的北沃金糧的高鋅米，5千克售價(jià)180元。記者還發(fā)現(xiàn)，一些超市糧油銷售區(qū)內(nèi)都堆著十來(lái)種不同名目的袋裝大米，如高鋅米、富硒米、生態(tài)米。
同一家超市，普通散裝大米每斤售價(jià)在1.5元~2.0元之間，袋裝精品米價(jià)差懸殊，便宜的每斤兩三元錢，而宣稱高鋅、富硒等功能性大米，售價(jià)普遍要比普通大米貴，有些售價(jià)要貴一倍以上。比如5公斤裝的某品牌富硒大米，售價(jià)要68元。多家超市糧油銷售區(qū)的銷售人員透露，造成大米價(jià)格懸殊的原因，除了品牌不同外，主要是因?yàn)榇竺椎?ldquo;功能”不同，高鋅米、富硒米則更有營(yíng)養(yǎng)。選購(gòu)高價(jià)功能性大米的人主要是白領(lǐng)人士或高收入人群。
一位業(yè)內(nèi)人士表示，近幾年，隨著大米產(chǎn)品的不斷出新，競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化。一些商家打出“功能性大米”只是炒概念，就是為了吸引客戶眼球，為促銷商品進(jìn)行炒作。
功能性大米多無(wú)國(guó)標(biāo)
層出不窮的功能性大米，是否有相應(yīng)的國(guó)標(biāo)呢？記者查閱相關(guān)國(guó)標(biāo)發(fā)現(xiàn)，多數(shù)功能性大米并沒(méi)有相關(guān)的國(guó)標(biāo)，目前涉及到功能性大米只有GB/T22499-2008《富硒稻谷》的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定富硒稻谷是生長(zhǎng)過(guò)程中自然富積而非收獲后添加硒、加工成符合GB1354《大米》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的三級(jí)大米中硒含量在0.04mg/kg~0.30mg/kg之間的稻谷。
“硒是人體必需的微量元素，長(zhǎng)期食用符合國(guó)家規(guī)定的富硒稻谷的確會(huì)對(duì)身體有好處，但富硒稻谷與普通大米從外觀看無(wú)差別，消費(fèi)者很難區(qū)分，消費(fèi)者選擇富硒大米還是首選大品牌。”董金獅說(shuō)。
而對(duì)于高鐵米、益糖米、高鋅米等宣傳療效的功能性大米，董金獅則表示，這些所謂的功能性大米首先在宣傳上誤導(dǎo)消費(fèi)者，大米只是食品，不是保健品，也不是藥品，因此不具備治療疾病的作用。“這些大米里面所含的微量元素不能確定是自然富集還是人為添加的；功能性米面中所含的微量元素是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者也不得而知。因此建議消費(fèi)者不要盲目相信，要理性消費(fèi)。”
董金獅還建議，消費(fèi)者選購(gòu)大米要遵循選貴的不如選對(duì)的原則，可以通過(guò)看、摸、聞、嘗、查標(biāo)識(shí)來(lái)辨別是否是優(yōu)質(zhì)大米。
看：米粒飽滿光滑圓潤(rùn)，富有膠質(zhì)光澤，米粒大小均勻，無(wú)蟲。
摸：抓在手里，有一定的硬度，手感細(xì)膩，無(wú)沙石，還有涼爽感。
聞：好米有淡淡的清香味，無(wú)異味。嘗：咀嚼有微微的甜味，無(wú)異味。查標(biāo)識(shí)：有詳細(xì)的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品說(shuō)明、凈含量、制造者名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)批號(hào)、“QS”標(biāo)識(shí)及標(biāo)號(hào)。
