美國梅奧診所研究人員在明尼蘇達州一個縣隨機選擇了1233名70-89歲參試者，當時沒有人確診患有老年癡呆癥。研究人員將參試者分為三組。

    研究人員將這些人的大腦掃描結(jié)果與智力測試結(jié)果進行對比研究發(fā)現(xiàn)，與熱量攝入最少的A組參試者相比，熱量攝入較高的B組和C組參試者發(fā)生輕微認知損傷幾率更大。

    新研究負責人約納斯·格達博士表示，要想保護大腦健康，延緩記憶衰退，防止老年癡呆癥，早年合理飲食至關(guān)重要。其具體原因有待進一步研究探明。不過，一種解釋是，早年過量飲食會導致肥胖、心血管疾病及2型糖尿病等疾病危險大增，而這些疾病都會導致體內(nèi)炎癥增加，殃及大腦健康，導致老年癡呆癥危險增加。