復(fù)配食品添加劑是食品添加劑的重要類別，且品種多樣，發(fā)展很快，在食品生產(chǎn)加工中使用廣泛。為切實保障復(fù)配食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量，國家食品藥品監(jiān)督管理總局于去年年底部署了全國復(fù)配食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)專項監(jiān)督檢查工作。此次專項監(jiān)督檢查的重點是檢查復(fù)配食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)實際生產(chǎn)產(chǎn)品是否與許可范圍一致；產(chǎn)品配方是否與許可一致；是否存在添加非食品添加劑和非食品原料行為；企業(yè)原輔料進貨驗收記錄、生產(chǎn)過程控制記錄、產(chǎn)品出廠檢驗記錄和產(chǎn)品銷售記錄等質(zhì)量管理制度落實情況；產(chǎn)品標(biāo)簽是否規(guī)范等。
各地食品藥品監(jiān)督管理部門按照總局統(tǒng)一部署，認(rèn)真落實，主要采取實地檢查和監(jiān)督抽檢等方式開展工作。檢查結(jié)果顯示：全國復(fù)配食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)共計745家，通過專項監(jiān)督檢查，尚未發(fā)現(xiàn)企業(yè)無證生產(chǎn)、超范圍生產(chǎn)、非法添加非食用物質(zhì)等違法行為。但在檢查中也發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽不規(guī)范，原輔料進貨查驗制度或生產(chǎn)管理記錄制度不健全、不落實，出廠檢驗和銷售記錄不全等問題。針對上述存在的問題，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已督促各地食品藥品監(jiān)管部門進一步強化監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格落實各項主體責(zé)任。同時，進一步有針對性地開展監(jiān)督抽檢，對于抽檢查明存在產(chǎn)品不合格的企業(yè)，依法從嚴(yán)查處。下一步，國家食品藥品監(jiān)督管理總局將結(jié)合專項監(jiān)督檢查工作，研究制定堅強復(fù)配食品添加劑監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見，督促指導(dǎo)各地嚴(yán)格依法監(jiān)管，構(gòu)建長效機制。
