今年1月，本市開(kāi)始對(duì)公園內(nèi)的24家高檔私人會(huì)所停業(yè)整頓，其中包括北海公園內(nèi)的乙十六御膳堂、紫竹院公園內(nèi)的問(wèn)月樓、龍?zhí)豆珗@內(nèi)的萬(wàn)柳閣等。昨天，北京市公園管理中心的工作人員表示，經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間，這24家私人會(huì)所已整頓完畢，部分降價(jià)轉(zhuǎn)型，走“平民化”路線，部分或?qū)㈤L(zhǎng)期停業(yè)。
昨天，北京青年報(bào)記者在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，除了一些已經(jīng)關(guān)閉的會(huì)所，其他未關(guān)閉的公園餐飲也改變了會(huì)所性質(zhì)，不但開(kāi)始接待普通游客，還紛紛推出了“團(tuán)購(gòu)”服務(wù)招攬生意，很多過(guò)去消費(fèi)動(dòng)輒幾千元的地方，現(xiàn)在人均消費(fèi)低于200元。
北海公園乙十六仍停業(yè) 附近沒(méi)有工作人員
昨天，北青報(bào)記者來(lái)到北海公園北側(cè)的御膳堂乙十六，發(fā)現(xiàn)其大門緊鎖，周圍也沒(méi)有工作人員，只有游客從此經(jīng)過(guò)，很少有人留意這家曾經(jīng)備受關(guān)注的“中國(guó)高級(jí)會(huì)所”。
北海公園管理處的工作人員表示，御膳堂乙十六從今年1月10日開(kāi)始停業(yè)調(diào)整，直到現(xiàn)在還沒(méi)有正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，具體何時(shí)開(kāi)業(yè)還不清楚。該餐廳是通過(guò)招投標(biāo)的方式選定的經(jīng)營(yíng)人員。歷史上這里曾是慈禧太后吃飯的地方，因此“御膳堂”這一名稱被沿用了下來(lái)。
在停業(yè)整頓以前，御膳堂雅間的最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是3000元，一間裝修豪華，彰顯皇家氣派的大房間，最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)竟高達(dá)1.5萬(wàn)元。菜單上的一款“宮廷盛宴”，每位1888元起。
推出團(tuán)購(gòu)攬生意 人均消費(fèi)不足200元
北青報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，另外兩個(gè)據(jù)守在公園中的乙十六餐廳，也改變了將普通顧客拒之門外的會(huì)所性質(zhì)，并且調(diào)低價(jià)格，在最近開(kāi)始用團(tuán)購(gòu)招攬生意。
北青報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，團(tuán)購(gòu)所推出的套餐人均消費(fèi)均未超過(guò)200元。其中最貴的菜品是“多寶魚(yú)”，價(jià)格也就198元。魚(yú)翅、燕窩等昂貴菜并未出現(xiàn)在菜單中。有網(wǎng)友留言說(shuō)，“在這樣‘高大上’的地方吃家常菜，整體感覺(jué)還可以，團(tuán)購(gòu)價(jià)格也比較便宜。”也有網(wǎng)友曝料稱，在世界杯期間，乙十六還應(yīng)景地推出了98元/位的巴西自助燒烤。
隨后，北青報(bào)記者又探訪了位于紫竹院公園西北角的問(wèn)月樓餐廳，發(fā)現(xiàn)該餐廳也推出了團(tuán)購(gòu)，價(jià)格適中。
包間仍可提供高檔食材 但要提前預(yù)訂
不過(guò)，紫竹院公園內(nèi)問(wèn)月樓餐廳的服務(wù)人員表示，如果顧客愿意拿出更高的就餐標(biāo)準(zhǔn)，餐廳也會(huì)提供相應(yīng)的服務(wù)。“我們現(xiàn)在沒(méi)有魚(yú)翅、遼參這些東西，但如果您提出來(lái)，也愿意出價(jià)，我們會(huì)出去采購(gòu)。”
同樣的情況也出現(xiàn)在乙十六地壇分店，據(jù)餐廳內(nèi)的一位工作人員透露，團(tuán)購(gòu)的顧客只能在大廳里就餐，無(wú)法享受包房服務(wù)。
由于包房的裝修檔次比大廳高，而且用餐環(huán)境更加私密，因此消費(fèi)水平相對(duì)高一些。人均消費(fèi)為500元左右，并另加收15%的服務(wù)費(fèi)。這與整頓以前，“菜單中單價(jià)百元以下的菜品寥寥無(wú)幾，絕大多數(shù)價(jià)位在四五百元，一桌消費(fèi)通常五六萬(wàn)元”的情況相比，消費(fèi)水平已經(jīng)大幅下降。
