本報(bào)訊（通訊員隗巍 張卓）為使熟食店里的豬頭肉有賣(mài)相，在里面加入秘方“鹵精”，并進(jìn)行銷(xiāo)售。近日，一熟食店老板唐懷元因涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪被江蘇省徐州市銅山區(qū)檢察院依法提起公訴。
唐懷元在銅山區(qū)文沃菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)一家熟食店，以銷(xiāo)售涼菜及豬頭肉等鹵制品為主。今年二三月，為了讓自己煮出來(lái)的豬頭肉更有賣(mài)相，經(jīng)“高人”指點(diǎn)，唐懷元從徐州市天橋市場(chǎng)一攤位以2元錢(qián)一瓶的價(jià)格，購(gòu)買(mǎi)了多瓶“鹵精”，并使用該“鹵精”混合冰糖、老抽、大料等來(lái)加工制作豬頭肉。
今年4月，徐州市銅山區(qū)公安局、質(zhì)監(jiān)局突擊檢查了一批熟食店，通過(guò)依法提取標(biāo)本、檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)唐懷元熟食店的豬頭肉樣品中亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，并當(dāng)場(chǎng)查獲多瓶未使用的“鹵精”，經(jīng)化驗(yàn)確認(rèn)該“鹵精”的主要成分是亞硝酸鹽。
據(jù)辦案檢察官介紹，亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高，在購(gòu)買(mǎi)鹵肉時(shí)一定要仔細(xì)辨別。
