本報訊（記者楊主格）12月17日，記者從沈陽市政府新聞辦組織的“沈陽農(nóng)村食品市場四打擊四規(guī)范專項整治行動工作情況通報新聞發(fā)布會”上獲悉，從9月起在沈陽市范圍內(nèi)開展的農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動取得階段性成果。截至11月底，全市共檢查食品生產(chǎn)、流通、餐飲企業(yè)14499戶，覆蓋率73.5%，監(jiān)督抽檢食品817個批次，其中已經(jīng)抽檢完成400批次，合格率為98.4%。
據(jù)介紹，農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動內(nèi)容包括：嚴(yán)厲打擊無證無照行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格；嚴(yán)厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動；嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品違法行為，規(guī)范食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識管理；嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”等偽劣食品行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營過程。
在流通環(huán)節(jié)，市食藥監(jiān)局加強了轄區(qū)內(nèi)商場、超市、便利店、食雜店所銷售的預(yù)包裝食品及散裝食品、自制加工熟食三類食品保質(zhì)期的監(jiān)管，并通過加強日常巡查，摸清全市農(nóng)村食品經(jīng)營者的基本情況，嚴(yán)厲打擊無證違法經(jīng)營行為。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，市食藥監(jiān)局對小酒坊、豆腐坊及食品加工小作坊等重點場所進(jìn)行了檢查，對白酒、糕點、米、面、油等重點產(chǎn)品進(jìn)行了檢查，嚴(yán)格對原輔材料、食品添加劑、加工流程、出廠檢驗及產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢查。
在餐飲環(huán)節(jié)，市食藥監(jiān)局開展了農(nóng)村地區(qū)餐飲單位排查，重點排查鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村屯、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域農(nóng)村餐飲單位、學(xué)校食堂持證情況，并對小餐飲特別是無證餐飲單位進(jìn)行了規(guī)范。
在保健食品環(huán)節(jié)，市食藥監(jiān)局對進(jìn)入農(nóng)村的減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞、改善睡眠等重點品種進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，加強了對保健食品主要集散地、學(xué)校、旅店周邊等重點區(qū)域的監(jiān)管。
此外，為進(jìn)一步鞏固“四打擊四規(guī)范”的工作成果，市食藥監(jiān)局重新修改和完善了《流通環(huán)節(jié)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管制度》、《流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者信用等級管理制度》、《嬰幼兒配方奶粉監(jiān)管制度》、《食品經(jīng)營主體許可準(zhǔn)入管理制度》等12個管理制度。
