為給單位創(chuàng)收保證自己工資，新民市大民屯動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐大民屯屠宰場(chǎng)協(xié)檢員趙某以多收檢疫費(fèi)少開票的方式謀取利益，未按規(guī)定程序檢疫，直接下達(dá)準(zhǔn)宰通知書、檢疫合格通知書，結(jié)果造成3200余頭注水豬經(jīng)屠宰后銷往各地。1月26日，沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)人民法院對(duì)該案進(jìn)行審判，趙某犯放縱制售偽劣商品行為罪被依法判刑。
收豬人給豬注水
“增”肥后多賣錢
去年1月，經(jīng)過(guò)工作，沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)公安分局破獲一起注水豬案件，相繼抓獲犯罪嫌疑人盧某、何某等6人，查獲注水豬數(shù)十頭。
經(jīng)過(guò)鑒定，這些注過(guò)水的肉品為假冒偽劣肉品，食用該肉品對(duì)身體健康構(gòu)成潛在危害。
因?yàn)楫?dāng)天收來(lái)的豬第二天賣時(shí)會(huì)“掉膘”，往往賣不上好價(jià)錢。盧某、何某情急之下想出了給豬“注水增肥”的點(diǎn)子，每天給生豬“增肥”。為躲避公安機(jī)關(guān)處理，給豬注水的時(shí)間一般都在后半夜。
注過(guò)水后，每頭豬能多賣好幾百元。收的豬一運(yùn)來(lái)就立即被盧某、何某等人帶去注水，隨后，立即將豬運(yùn)送到屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰，再由商販拉到各地進(jìn)行銷售。
協(xié)檢員違反規(guī)定
讓注水豬順利過(guò)關(guān)
案件偵辦過(guò)程中，警方發(fā)現(xiàn)史某、盧某等人送來(lái)的注水豬全部都送到新民市大民屯屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰。一般情況下，檢疫員在檢疫生豬時(shí)應(yīng)將生豬引入待宰圈靜養(yǎng)6小時(shí)，并在此期間巡查檢疫，若健康才能開具準(zhǔn)宰通知書。
史某、盧某等人送來(lái)的注水豬又是如何通過(guò)檢疫順利進(jìn)入屠宰程序的？經(jīng)查，警方發(fā)現(xiàn)新民市大民屯動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐大民屯屠宰場(chǎng)協(xié)檢員趙某有犯罪嫌疑。
經(jīng)審，2012年12月至2014年1月，趙某以少開檢疫票據(jù)、每頭生豬多收取0.5元檢疫費(fèi)的方式為單位謀取利益。在明知貨主史某、盧某送至屠宰場(chǎng)的生豬系注水豬的情況下，未按規(guī)定履行停止檢疫并向主管部門通報(bào)的職責(zé)，多次放任史某、盧某實(shí)施生產(chǎn)銷售偽劣商品犯罪行為。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在此期間，因趙某放縱制售偽劣商品犯罪行為，致使約3244頭注水豬經(jīng)屠宰后銷售。
賣注水豬謀不義財(cái)
均因售偽被追刑責(zé)
去年11月，檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪對(duì)犯罪嫌疑人盧某、何某、張某等6人提起公訴。據(jù)了解，何某在案件審理過(guò)程中已病亡，其他5人一審被判有期徒刑。盧某等人不服判決提起上訴，此案正在審理中。
去年11月25日，檢察院依法以涉嫌放縱制售偽劣商品行為罪對(duì)犯罪嫌疑人趙某提起公訴。對(duì)此，趙某后悔不已，稱自己法律意識(shí)不強(qiáng)，系初犯，請(qǐng)求法庭從輕處罰。
法院審理認(rèn)為，趙某未按規(guī)定程序檢疫，并未按規(guī)定履行通知檢疫向主管部門通報(bào)的職責(zé)，直接下達(dá)準(zhǔn)宰通知書、檢疫合格通知書。身為對(duì)生產(chǎn)、銷售偽劣商品行為負(fù)有追究責(zé)任的國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員，徇私舞弊，不履行法律規(guī)定的追究職責(zé)，情節(jié)嚴(yán)重，其行為已構(gòu)成放縱制售偽劣商品行為罪，依法判處有期徒刑二年，緩刑兩年。
“一看二摸三聞”識(shí)別注水豬肉
沈陽(yáng)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員表示，在品種上，鮮肉注水比凍肉多；從部位上看，注水量多的是前腿肉，腰?。ɡ锛谷猓?、后腿肉，五花肉次之，肥肉里難以注水。
注水豬肉，可通過(guò)“一看二摸三聞”進(jìn)行識(shí)別。一看肉的顏色，新鮮豬肉肥肉乳白，瘦肉粉紅。如肥肉發(fā)黃，就不是新鮮肉。肉呈黑紫色是有淤血，也不能要。注水肉表面發(fā)脹、潮濕，有的顏色變淺、發(fā)黃。二摸：用手摸肉時(shí)，感覺(jué)油乎乎的、潤(rùn)潮，一按彈性好、手感好，就是沒(méi)注水的。市民也可以在瘦肉上先切一刀，用衛(wèi)生紙貼上。正常肉，紙上沒(méi)有明顯浸潤(rùn)，注水肉則會(huì)明顯浸潤(rùn)。為了提高鑒別的準(zhǔn)確性，必須再試一次，取下第一次貼上的紙，馬上再貼上一張。三聞：聞聞?dòng)袥](méi)有臭味、異味，如果有哈喇味，肉則不新鮮。
